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超級無理的店家

kore921 wrote:
他的意思是可以把飲料杯甩在牆上拉

根據事實指出,這輩子應該很難看到樓主或樓主女王做出這樣舉動,請參考下列紅色文字

艾利克斯男 wrote:
現在她每天賣果汁冰品,也常看到她掛滿微笑與顧客互動,就算顧客只買20元冰品,坐著跟她聊天幾個小時,
也沒看到她有何不耐的表情,所以熟客慢慢多了~~
我想顧客至上,應該不是一句口號,而是服務業基本原則!營造出輕鬆的購物環境是滿重要的!!!
買東西還要看老闆臉色,真的有點太過了!
我和女王也還在學習中~~~EQ應該越磨越高,而不是越磨越低!

樓主,這場戰爭我把賭注都壓在你那裡了
打一場漂亮的仗給大夥看看
01鄉民 wrote:
根據事實指出,這輩子應該很難看到樓主或樓主女王做出這樣舉動,請參考下列紅色文字

樓主的店
有興趣的網友可以去考驗樓主或樓主女王的EQ。

拿這份菜單出來..
應該不會被丟杯子吧...

艾利克斯男 wrote:
2010-08-13 18:30  #73
阿公鐵蛋 wrote:
嗯..如果說客人要求四果冰
紅豆5克
綠豆10克
仙草12克
花生13克
碎冰156克
糖漿11CC

你賣嗎?
.....
呵呵,這位大大說的好,老板丟糖果是沒違法,店內也無規矩老板不能丟糖果!

我的想法是料理是秤重的,客人自己拿料,但盤子重量可能就設定10元,因此低消就是10元

我還是會賣阿,上門就是客,餐飲服務業不只賣料理也賣服務阿!
給客人好心情,相信自己也會有好心情的!

現在的想法是如此,但店還沒開張,我只能說我會朝此目標努力!不讓自己的心情好壞影響到服務品質!!
面對壞事的態度,決定了你心情的高度; 做人的態度,決定了你名聲的高度; 做事的態度,決定了你成就的高度。

G-PLUS wrote:
樓主的店,
有興趣的網友可以去考驗樓主跟女王的EQ,

拿這份菜單出來..
應該不會被丟杯子吧...

我有信心,不管什麼菜單都不會讓樓主丟杯子

G-PLUS wrote:
樓主的店,有興趣的網...(恕刪)


別害樓主了, 如果有人去檢舉占用騎樓
樓主生意都不用做了....
神祕知識學會的成員們,有時會想要體驗塵世間的樂趣,而他們從不愁無人雇用。
戳戳小老頭 wrote:
別害樓主了, 如果有人去檢舉占用騎樓
樓主生意都不用做了....

我以前也在附近開過店,
桃鶯路的生態就是這樣..
擺攤擺到騎樓算小咖了,
很多都是用鐵門封住的,
基本上除了當地居民..
是不會有人徒步走桃鶯路的。
面對壞事的態度,決定了你心情的高度; 做人的態度,決定了你名聲的高度; 做事的態度,決定了你成就的高度。

艾利克斯男 wrote:
日前跟女友一起去桃園...(恕刪)


但是只買五顆糖果真的很瞎欸
打工時最討厭就是那種「客人是大爺」態度的客人
你想買老闆還不想賣咧
貧窮貴太子 wrote:
但是只買五顆糖果真的很瞎欸
打工時最討厭就是那種「客人是大爺」態度的客人

哪個行為讓你有「客人是大爺」的感覺
是依照買的數量判斷嗎??
老闆沒嘴巴嗎
不好秤重可以說麻,例如:先生/小姐,這樣數量太少我們不好秤,可以麻煩再多選幾顆嗎??
有很難嗎??

貧窮貴太子 wrote:
你想買老闆還不想賣咧

叫小賀
客人買太少時
你大喊:那位某某某你來亂的嗎?買這一點點,你以為你是大爺喔,你買我們還不想賣勒。
看你老闆挺不挺你
三不原則:不主動,不拒絕,不負責。

G-PLUS wrote:
有興趣的網友可以去考驗樓主或樓主女王的EQ。

拿這份菜單出來..
應該不會被丟杯子吧...


阿公鐵蛋 wrote:
嗯..如果說客人要求四果冰
紅豆5克
綠豆10克
仙草12克
花生13克
碎冰156克
糖漿11CC

你賣嗎?

.(恕刪)

樓主啊..
人家都下戰帖了..

建議你就按照這份菜單開發一種冰..

就叫"01阿公鐵蛋冰"好了

因為是特製的..
所以一盤100元..

買不買就看他囉...

我想樓主會被老闆當成奧客的原因大概是這樣子的

一般雜糧店做的是量大的生意, 通常會去雜糧店消費的客人也是因為可以一次買足大量才去
樓主在未告知目的的情況下進入消費, 老闆自然當成一般客人應對.

當樓主先買了30元的紅豆後, 老闆心裡應該已經在嘀咕: 這個客人是怎麼回事?
雖然搞不懂, 但還是完成交易.

但當樓主又拿了5顆糖去結帳, 老闆大概火被激起來了: 你是故意來找碴的是吧? 是不是等一下你又要買一顆紅蔥頭秤重?
理智線斷了, 就出現丟糖的舉動.

當然, 老闆的EQ非常不好, 前面大家都講過.
但是在什麼樣的地方消費有什麼樣的觀念, 這是一種約定俗成.
如果不符合一般人的刻板印象, 先說明, 我想就不至於引發後續的問題.

以樓主這個例子來說, 如果一進門就說明需要小量作測試
老闆心裡有底, 或許會提高單價, 或許會婉拒小量販售, 但應該不會有失控的舉動.

以上提供摟主參考

當然, 因為今天是樓主PO文, 所以我才會建議樓主換個方式
如果是老闆來PO文, 我的回覆大概會是:

消費者可能不清楚一般雜糧店的交易模式, 所以才會拿5顆糖結帳
如果真要找碴, 應該會一顆一顆結帳.
跟消費者說清楚就好了, 用不著發脾氣....
神祕知識學會的成員們,有時會想要體驗塵世間的樂趣,而他們從不愁無人雇用。

G-PLUS wrote:
樓主的店,有興趣的網...(恕刪)

http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=191&t=2268188

挺樓主的可以去捧場

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