Snow wrote:
好奇一問,大家是喜歡...(恕刪)
蒜頭要跟起鍋的成品再一起下鍋爆香
跟九層塔一樣
如果直接加生蒜
不如客戶回家自己愛加多少加多少.....
koji927 wrote:
今天比較早收攤... 因為明天要上班.....今天那個老伯還是沒出現沒路用的男人...今天是比較好一點...就一些流程來說..生意是沒有昨天好...其實今天一直到下午3點...我還是再懷疑我自己這樣做到底對不對.................晚上隔壁的店家老闆出現了...我去找他談了談..我本來是要補貼他3000...但是聽他的意思是要補貼他15000左右...但是他說要讓我賣3個月試試看....看到時候的生意怎麼樣....唉.......我覺得我現在最需要的是友情...就是希望我再做事的時候..有個朋友可以陪在我身邊........唉唉唉唉 唉唉唉唉唉 唉唉唉唉唉唉唉唉 唉
希望自己在努力的時候有個朋友可以一起奮鬥我想你的感覺我能體會
不過有的時候總是需要一個人孤獨的走下去
加油吧 萬事起頭難 常想一二 這樣你會好過一點(畢竟人生不如意十之八九)
如果在店門口要擺 每個月要附一萬五我覺得乾脆去找政府成立的觀光夜市擺攤好了
不用怕警察抄
其實阿擺路邊攤這種 如果是在別人家的店面擺又要付租金的話
好一點的店家除了你每個月要貼他租金 之外還會借你廁所方便一下(畢竟在外)
警察來的時候可以讓你把攤位推進去避避風頭
前面的討論有說到九層塔 九層塔是鹽酥雞必備的
沒有九層塔就像吃牛肉麵沒有酸菜一樣 乏味
但是太多也不好 有一次我吃鹽酥雞還拿家裡的九層塔
請老闆幫我一起加進去 當時老闆就有說道
九層塔容易吸油如果太多 反而很難把油瀝乾 而且拿到家裡就會軟趴趴
不好吃
... 我的另一半也幫我把一些東西也搬下來
...我就趕快動作....換新油趕緊加熱油鍋....說時遲那時快....(老闆雞排一份)....啊....稍等一下.正在熱油鍋...趕快把雞排拿出來加上番薯粉...丟下去....哇....手又去燙到一個包.....唉
...今天的生意也是普普....晚上收攤時也比較晚一點...回到家趕緊洗一洗..再補些四季豆..花椰菜...還有4.5樣沒有了... 明天也要父親大人幫我採買...
..今天賣了幾份雞排....也有弄給朋友吃..也有賣給客人....才知道我炸雞排的火侯還是不太會掌握.....有時候會太熟....有時候靠近骨頭的地方會不夠熟....唉....挫折啊........對了明天父親大人還說要弄一點魯味來賣...這樣好嗎.....我現在很累了....明天九點要上班.........不知道我還可以撐多久
剛開始而以阿~
多做幾次就會熟練的~這要靠經驗累積出來低~
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