allen.yea wrote:
我還以為只有我才會發...(恕刪)
<BLOC...(恕刪)
對啊~~3C 5S QSC 先進先出 冰的不要跟熱的放一起 勤洗手 櫃台的不要進廚房
現在都不一樣了~ 你們一題我又想起來了~用炸籃來看~話說我也做過管理組~
難道下過油鍋的都可以做管理組嗎
不過我現在都在當澳客了~因為常常看不過現在的麥當勞做的怎麼跟你錢不一樣~
看過time card繞了快一圈的還在上面~也常遇到東西少給的~馬上打電話去叫他送給我~
速食店嘛~油炸的東西還是少吃好了~健康重要~不過我會去麥當勞做原因是好喜歡吃他的薯條喔~
他說那邊的油鍋每炸完一次就會自動濾油,
油鍋跟濾油機是合在一起的自動執行無法不濾,
但是多久換一次油就不知道了.
兩年前在日系漢堡店工作過一段時間,
北部中部差異很大,每一家店的管理也都有不少差異,
主要是看店長有沒有"心"好好做,
在台北有月營業額200萬的店,每天都忙翻天可是還是一樣做到每天濾油,
在台中有月營業額100萬的店,但是卻以少一事是一事的態度在做店長,
公司發布命令要求每天濾油的時候還抱怨個半天,
恩...對...以前有一些店是沒有每天濾油的,
當時因為油價飆漲,沒有濾油的話最多用3天就要換油了,
每天濾油後就可以在多用一天再換油,
換油的標準是看顏色,所以生意量好的話2天就會換油了.
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