手排好難 wrote:
(恕刪)ps.有人可以說明一下，鐵鋁罐飲料包裝方法嗎??
另外，維大力是不是有其他廠商代工呢??
因為公司不是飲料廠商，所以即使上過飲料包裝的課程，對於汽水的製造過程卻還不是那麼了解。不過物料的倉儲到生產應該都是大同小異的。
一般來說，鐵鋁罐都是在製罐廠先做好罐身跟易開拉環蓋以後再運送到飲料工廠，由品管人員驗收過後才會進倉存放。投入生產時，一般來說都要經過一道清洗手續，而根據飲料的特性(有分無菌充填、熱充填、或者冷充填)，有些會在這個步驟順便進行內罐的滅菌，可能是高溫純水或者低濃度消毒水之類的。在清洗乾淨並確認罐身內無異物以後才會繼續充填，然後再把易開拉環蓋用封蓋機密封。理論上在密封以後的罐身是不會有異物侵入的。而在密封完以後，會再依照產品特性進行冷卻或者是推進殺菌釜進行殺菌。至於為什麼有些產品在密封後不需要殺菌，主要都是因為在充填前就已經做過殺菌，所以密封後不用殺菌。重點是產品的特性會決定是需要前端殺菌還是後段殺菌。
不管充填完的步驟為何，後面都免不了裝箱、堆疊、倉儲這個步驟。在這邊假設倉儲環境不佳，仍會造成產品被污染的可能性。所以在GMP的規範裡面也對倉庫的清潔有一定的要求。
但是我必須說，內部環境髒亂不已的GMP工廠也不是沒有˙˙˙
