A博 wrote:
所以我說你出去騙蛋糕(恕刪)
東方文華的蛋糕！
茶童 wrote:
這是我今年看過最好的(恕刪)
謝謝呀！
forloveandaliens wrote:
身為Hell's kitchen...(恕刪)
等part2寫完如果這篇進精華的話，
本貓就去開箱高登的威靈頓牛排以示慶祝！
原本part.2一個多星期前就開始動筆了，
但文章寫一半被系統吃了不肯還本貓，
害本貓最後只得全部重寫，
這兩天倫敦又是大雨綿綿不絕，
陰冷的冬日讓人心情更加鬱悶。
加上英國脫歐之後英鎊漲跌不定荷包又瘦了一圈，
新近又有新型冠狀病毒肆虐全球的消息，
讓過年搶到六個紅包的好心情才不過幾天就被折磨殆盡，
每當這種意興闌珊的時刻，
只有食物才能撫慰本貓的內心！
所以決定去地獄廚神旗下的另一家餐廳HEDDON STREET KITCHEN好好品嘗一下美食來提振一下精神！
冷冷的冰雨在臉上胡亂地拍~
HEDDON STREET KITCHEN位於倫敦SOHO區，
對~就是那個很多老牌百貨、很多酒吧、很多夜店和很多情趣用品店的地方~
既然是老街當然也要有個二戰未爆彈才合乎邏輯（誤）
圖片來源：BBC，這兩天的新聞～真的在SOHO區挖到二戰未爆彈......
可惜天大地大、吃飯最大，所以本貓以泰然的態度直接來到了餐廳~
菜單濕成這樣.....這倫敦的天氣實在是會讓人憂鬱症發作
但沒關係！本貓的目標還是放在Love January！（不然單點隨便一個主菜就20鎊起跳...吃不起
）
戶外座位區上方發紅光的是加熱燈，站在旁邊會有一種燙頭髮（與頭皮）的感覺
一進門就可以看到小孩免費的招牌.....這招太厲害了....先收服小孩就等於收拾了父母啊！
一樣有提供掛外套的服務
旁邊牆上斗大的餐廳招牌
菜單.......嗯.......果然還是很貴.......
果然還是要這張特價套餐的菜單才能讓人心安
點完菜就是四處亂看的時間了~本貓是在拍那光潔亮麗的玻璃杯~真的！
充滿春天氣息的裝潢～完全無視於門外５度的低溫
上前菜了～趕快回來坐好～
首先上場的前菜是醬油醃鮭魚佐芥末美乃滋與海苔脆片
這道前菜好吃到爆！鮭魚生魚片經過適當的醬油醃漬後無損於鮭魚天然的鮮味，
特製醬油濃醇的鹹甜香味反而更襯托出鮭魚的鮮嫩香甜，
烤海苔片則為整道口感偏軟的料理帶來酥脆的口感，
酪梨清爽的奶油口感又增強了鮭魚的肥美，
沾上帶有微微辣味的芥末美乃滋，
讓人胃口大開。
洋蔥蘋果濃湯
比起一般的洋蔥濃湯裡多了一股肉湯的鮮甜，
裡面除了焦糖化的洋蔥外也加了一些鴨碎肉增添風味，
蘋果的香氣去除了鴨碎肉帶來的油膩感，
滿滿的土司丁烤得焦香酥脆，
吸附著湯汁一口吞下會有一股溫暖的感覺打從肚子裡升起。
接著就是重頭戲的主菜登場！
首先是油封鴨腿！
這真是非常美味的油封鴨腿～
不知道為什麼台灣很多做法式料理的油封鴨都做得柴柴的，
有餐廳甚至還整個油鍋一起上......
但這隻油封鴨腿不一樣，
以鹽和調味香料醃後泡入鴨油中，
再低溫煨煮一段時間的油封鴨，
上桌前再烤過加熱，
這樣的油封鴨腿外皮酥脆爽口內裡滑嫩而富有肉汁，
輕輕用刀叉一切就能從骨頭上切了下來，
一口咬下滿溢口中的是純粹不帶一絲腥味的鴨肉精華，
越嚼越能嘗到濃縮其中的美味，
完美的平衡讓這油封鴨腿不油卻也不柴，
唯一的缺點是即使附上庫斯庫斯，
這美味的鴨腿實在讓人吃得意猶未盡......不夠吃啊！！
另一份主菜是乾式熟成的漢堡
沒錯！就是這麼奢侈的拿乾式熟成牛肉做漢堡，
厚厚的漢堡肉帶有濃厚的牛肉風味，
配上煙燻培根醬，
這是很適合胃口大的男士享用的一道豪邁料理，
但是為了顧忌有女性在場~
本貓很克制地用刀叉把它切開來吃了.....
配菜
三炸薯條
其實本貓吃不出來這薯條好吃在哪~畢竟比起來本貓較喜歡比利時那種配上各式沾醬的薯條。
但特別要提的是番茄醬，
剛上桌的時候本貓還失望了一下，
知名餐廳為什麼拿罐裝番茄醬給本貓？
你們的兄弟店上的可是自製番茄醬耶？
沒想到一吃不得了，
這番茄醬跟一般常吃到那種鹹酸甜重口味的完全不同，
入口是清爽的酸味與淡淡的鹽味，
雖然這樣形容罐裝番茄醬很怪，但它凸顯出來的是新鮮的甜味，
完美中和了油炸的薯條的油膩，
回家一查才知道這是皇室御用番茄醬，
（這牌子其他果醬市面上不少，但番茄醬真的不好找）
好吧～當不成貴族吃吃貴族的食物也算了結本貓一個心願～
吃完主菜會有一段談天休息的時間～趁這機會繼續亂跑亂拍
（本貓有問過，不要隨便亂學）
一樓的酒吧區～隔壁就是開放式廚房
開放式廚房區
從樓梯看下去的廚房區～好忙呀
HEDDON STREET KITCHEN其實相當大～二樓也是有吧檯與用餐區，
但最重要的是......二樓有冰淇淋吧台！！！！！
各式各樣滿滿的配料讓人心曠神怡～
不過已經點了甜點了～冰淇淋只能留待下次享用
回座位坐好～人越來越多了～
噹噹噹～甜點登場
首先還是我的最愛太妃布丁～
熱騰騰的太妃糖布丁浸滿了焦糖醬，
再加上一球鮮奶油，
這絕對是會讓你血糖爆表的的罪惡食物，
但人生苦短～及時行樂啊～～～
但接下來的這道甜點讓我對布丁的熱愛受到極大的考驗！
椰子雪酪配醃漬鳳梨與奇異果和百香果
天啊～看似簡單的冰淇淋甜點卻蘊含了超乎想像的美味！
椰子雪酪不像一般常見的椰子冰淇淋有著椰漿的油膩感，
入口先是嘗到淡淡檸檬的酸味與香味，
接著椰子的香甜才慢慢地擴散開，
吞下後檸檬與椰子的香味仍化為餘韻回響在口中。
旁邊醃漬鳳梨不知道是用甚麼方法削得有如絹帛般輕薄，
醃漬後鳳梨那種酸澀感變成高雅的酸甜味，
配上雪酪一起吃不但不會搶走檸檬的風采，
反而更讓雪酪顯得爽口，
吃完感覺這頓白吃了...因為胃口又被這甜點給勾了起來.....
最後～不能免俗的還是再一個生日雪酪，
雖然本貓不愛梅果口味的雪酪，
但這個很可以，
沒有莓果那種極酸味，
酸酸甜甜又清涼的口感，
吃起來相當的舒服，
比蛋糕好吃多了～
但是千萬別在雪酪上插蠟燭.....真的會加速溶解.....
原本這家店有賣高登的食譜~但很可惜這次去時已經賣完了，
所以只能拿個傳單應景一下~
吃飽再去中國城逛一下~結束這一回合！
如果之後沒再上來更新應該就是中鏢了.....
然後一星期後本貓又跑來吃了....因為食物實在太吸引人了～～～
看看這鮮嫩多汁的鮭魚～
油封鴨三連發~為什麼都是右腿？難道說右腿比較結實好吃？
看看這鮮嫩可口的鴨肉和酥脆的鴨皮~
這次本貓就換點雪酪了
晚上的餐廳別有一番風味~但還是太冷沒人想坐外面
朱門酒肉夠，路有遊民凍.......
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