神戶齊 wrote:
我真的還滿常吃貴一點的餐廳,個人不愛吃麵攤之類的,喜歡在有冷氣的地方吃飯
貴一點的餐廳？多貴？
常吃「貴一點」的餐廳，你會不知道擺盤方向是基本的？還要看日本電視才知道？
神戶齊 wrote:
壽司師傅可以看著顧客是左右撇子,來決定壽司擺盤方向,這也是種服務
(日本電視介紹過)
驅魔神探-康士坦丁 wrote:
貴一點的餐廳？多貴？...(恕刪)
當然不是幾千幾萬..XD
不會是勞倫斯牛排,茹絲葵,三井
"貴一點",頂多是4,5百的餐廳,類似mo-mo-paradise,響食天堂這類的
一個禮拜吃2,3次,還付兩人的錢..太貴的我也花不下去.........
水舞饌也是我滿常去的地方....
差不多價位還有鼎王,雖然他們是點菜的,但是朋友去一去分攤大概也是這價位
他們還要退一步90度鞠躬..
因為我不會吃生魚片,那種三井我去沒意思,那是剛好看電視看到的,我才知道有店家會這樣注意...
不過服務的確是不分價位
搞不好連日本築地的平價壽司店都會這樣注意
價位不是理由...
自己當老闆,聽到自己員工說拿幾分錢做幾分事,我想大概也會想開除他
有些事情私底下做,不代表他是能上的了檯面說
請勿購買韓國品牌，買伊索比亞的產品人家還會和您說謝謝，買韓國產品他們只會笑你笨再桶你一刀
神戶齊 wrote:
服務是種態度
但是這態度卻不只是表面上的....唉
不是笑著臉,客氣說話,就代表服務好....
要有辦法去滿足顧客的需求,甚至主動發現細微貼心的地方
神戶齊 wrote:
2.麥當勞有準備其他部位辣味是對的....
3.定了不得選擇卻長期開放給人選部位是錯的...
看到這裡有沒有覺得自己很矛盾
希望按規定
又希望滿足客戶需求
今天強制不給顧客挑部位
是不是，明明都還有剩那麼多，讓我選一下有什麼關係？服務真差，不懂體貼客人滿足客人需求？
讓你挑了，結果當時無法讓客戶挑到滿意部分
之前的貼心滿足客戶舉動變成原罪？
變成你養成客戶有這種壞習慣？什麼跟什麼阿？
當是否哥一直盧要特定部位時，你有看到麥當當經理說出:抱歉我們不能選部位喔。
麥當當經理還是同樣抱著儘量滿足客戶不是嗎？
神戶齊 wrote:
抱歉我沒有第一線人員的同理心..因為我都做幕後的多
我還是只會用顧客和老板的角度去看事情.......
難怪
連自己矛盾在哪都不知道
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