你看好士林夜市地下化嗎 (第12頁)

ptx
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111樓

2011-04-11 19:33

sogo360 wrote:
不但設備潦草如果發生火災一堆人衝出來就是馬路
所以市府改善原本圓環的環境
但馬路中央改善根本容納不了那麼多安全攤商
其他攤販都移至附近寧夏街夜市做更有效管理

不用如果，當初本來就是火災才有後來的改建
沒有失火，那個地方哪會有什麼機會改建
做那樣的玻璃屋叫改善？改善到沒人要去吃也能稱讚？
如果真的是覺得馬路中央無法維持那種市場空間
當初就不該設計為市場，而是直接將圓環拆除，並擴大寧夏街夜市的範圍

結果咧，寧夏夜市現在的店家數量，還沒有一、二十年前多，哪算什麼遷移後更有效管理
更別說圓環也已經不在路中央，卻硬是要保留那個空間做餐廳
既然有遺址需要保護，就應直接該設為展覽館
不但失去了市場的集客效果，更浪費一個文化空間

一個中文，各自表述

ptx

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112樓

2011-04-11 19:38

wieter wrote:
唯一成功的例子大概就是台北火車站前後那兩條地下街吧

如果只看人來人往數量，應該還算不錯
但就飲食的店數來說，有成功嗎？台北車站二樓微風的店數和客量還比較多吧
地下街那間口吅品是還蠻多人，不過不知道有多少人會想在旁邊的店裡買衣服
那排不掉的味道，應該濃濃的吸附在衣服上吧

一個中文，各自表述

whymaker

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113樓

2011-04-11 20:26

士林臨時夜市廣場本來就不是逛街地點吧
主要就是大東路在鐵皮屋下的攤販
已經不想去了真的又髒又熱我覺得只是來
吸引外地.外國觀光客來看那新的建築而已
鐵皮屋下的攤販這次穩死的

blu-ray

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114樓

2011-04-11 22:02

whymaker wrote:
士林臨時夜市廣場本來就不是逛街地點吧
...(恕刪)

士林臨時夜市廣場 ,
那是給第一次去士林的"外地人"和觀光客"(日本人+大陸人)去的
住在台北市的市民,
是不會去逛那間大型室內小吃廣場!!

mossel

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115樓

2011-04-11 22:22

難道一個建成圓環活生生的例子還不夠教訓嗎?一定要再弄垮一個夜市才可以阿.官員是白癡阿

waynex5

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116樓

2011-04-11 22:44

format0204 wrote:
唉當官的難道不懂逛...(恕刪)

當官的都吃高級餐點, 不會去夜市的(除了拉票), 所以別指望他們會懂...

fonjoy wrote:
圓環因為改建,裡面特色主要賣魯肉飯的也移到重慶北路上...(恕刪)

記得當時是那些店家反對改建但無力回天,又捨不得建立起的客源,所以才在附近設店,這些並無市府的規劃和協助。反倒是搬進新建物的店家全倒了(店租變貴、漏水、、、)....

店家倒光後,空玻璃後來免費給某團體使用,被爆料後結果如何就沒去追蹤了...

至於台北車站地下街... 說實在的,有飲食店的地方就有味道,所以過館前出口往重慶南那段的味道很雜又重,個人寧可走地面儘量避免走地下那段... 有時走過"美食街"段,看那些店家的生意也不怎麼好,收了又開的... 另一端也一樣,現在誠品接手了....

shang66

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117樓

2011-04-12 2:21

夜市文化，其實就是簡單，有在地的感覺，政府該管的是衛生和清潔，而不是整個改變！

設計感的建築---不是台灣文化，外國，你可以看到很多，百貨公司，也有，但是，層級不同，不要想把夜市提高層級，提高了，叫做美食街，叫做餐廳，叫做百貨公司。

夜市逛街，沒辦法都很悠哉，但是沒有壓力，也沒有特定目標，看對眼就是買東西，沒看對眼，壓壓馬路運動一下，走累了，吃個東西；有時腳步慢有時可以腳步快，因為人群一波一波來。

夜市美食，就是想吃而已，不是去吃飯，有點壓力，沒辦法坐著一直聊天，因為逛街等吃東西的人很多，換一家再吃吧！美食街--那是吃飯聊天，餐廳也是。

夜市有小吃有攤販，就是要你逛大街，不是一直躲在室內裡。該管的是無法無天的流動攤販，擋去大半路，導致興致減半，來的次數減半，消費也減半。

雖然老師說，魚幫水，水幫魚，攤販也會間接帶領人潮，不過物極必反，反而減分。士林夜市攤販操的有理，雖然堂姐也是其中之一，至少他只是小攤車，不是幾乎霸佔整個路的地攤，不過還是要一起同甘共苦跑警察！

從以前小吃點搬到臨時市場，只有站牌是主要出入口，後面幾乎沒有，所以小吃攤商生意比以前少；近一年，陸客和中南部遊覽車增加，承德路出入口有些人氣，生意增加些。以前小吃舊地點，東西北方，出去都是夜市熱鬧點，小吃地利人和。

士林以前懷念的名產--士林豆乾(剩一家)，士林落花生(規模變小，現在紅土較好吃)，士林名刀；其他就是牛奶雪花冰，蚵仔煎，花枝羹，大餅包小餅，士林大香腸，大塊牛排，廣東粥，水果冰..。數十年過後，很多味道已經不一樣了-----因為，食材人工加工太多了，找不回那味道！

搞了一個圓環(看的出來有飄洋過海而來的文化)，希望別把士林又搞壞，特色又搞沒了。就像三峽老街，大溪老街，鶯歌老街，再造之後---好像一個樣。

聽到--地下化--不可能是原來的"士林夜市"了。

ptx

ptx
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118樓

2011-04-12 8:23

blu-ray wrote:
士林臨時夜市廣場 ,
那是給第一次去士林的"外地人"和觀光客"(日本人+大陸人)去的
住在台北市的市民,
是不會去逛那間大型室內小吃廣場!!

我會去喔，用心去找就會發現不錯的小吃
觀光客再怎麼吃，大多也只是看書上介紹那幾間
本地人如果沒辦法憑味覺找到好店，那也真是可惜了這麼大的市場

臨時夜市本來就是臨時的，設計得又爛又不美觀，只是不小心給它用了這麼久
現在要搬回去，就能改進原本管理不佳的問題嗎？會有更好的衛生環境嗎？
基本上，以過去幾個市場改造案來看，除非毀了那個市場，不然環境根本就好不起來
也就是說，可能政府的規劃就是讓這種夜市文化自然消失
如此也就不用處理衛生與環境問題挖鼻孔