台中小康 wrote:
就我所知美國牛是吃玉米故肉質油花分布多且較軟嫩,
故多用於牛排,
台灣人所吃之牛肉麵所用牛肉除本土黃牛肉外大多是澳洲牛肉,
故我說不要恐慌,
美國牛較貴是我購買經驗及從市場價格所知,
我不相信有業者會打著澳洲牛但實際上用美國牛,
fisheries所說我非常質疑。
...(恕刪)
"就我所知美國牛是吃玉米故肉質油花分布多且較軟嫩"?
看來您還真是重中了文宣,廣告的毒...
美國牛要是只吃玉米就不會有狂牛症的問題了!
況"肉質油花分布多且較軟嫩"是跟什麼比?
不用在那邊質疑來質疑去的...
請你立刻去據具規模專業肉品商問我講的等級
(澳洲穀飼和牛(黑牛)Excellent8以上, 10~12的因為比美國牛頂級的更貴許多,台灣很少進,多銷日本)
順便買回來吃...
買個一公斤2000元以上(3000以上的當然更好)的澳洲牛排肉
然後再報告大家
請您一定要做喔!! 感謝您喔
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吃玉米長大的美國牛實在太美味了
來一份燉牛腦,用牛絞肉做成的牛肉餃
再用牛脊髓和大骨熬湯底,做成的牛雜湯
這一而再,再而三的美味衝擊味蕾
會讓自己好像快上天堂,不知今日是何夕
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