2002年在電視劇「木更津貓眼」擔任特別演出角色。
2004年漫畫家秋元奈美將其前半生畫成漫畫（「鷹─擁抱過5000人的AV男優‧加藤鷹物語」2004年5月13日發行）。
日本八卦照片週刊「Friday」（2000年2月18日號）曾報導說他已與AV女優麻生早苗秘密結婚，同報導中加藤鷹予以否認，麻生早苗則承認育有一子，但麻生對與加藤的關係迴避確認，以後兩人均未正式承認有婚姻關係。加藤在2005年的週刊訪問上表明從未有遞交結婚申請書的經驗。
2011年7月，加藤鷹在香港拍攝三級片《蜜桃成熟時33D》時，因身著警服飾演一名警務人員而受到香港警方的抗議。
加藤鷹有柔道及合氣道初段資格。
加藤鷹在職業生涯後期，公布了其多年來的秘密，聯合NPG情趣製造商研發了一款名為「神話の秘密」的延時鍛煉器，旨在使其秘技不失傳。。
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