那天西奈山頂是Enki wrote:謝謝. 其實我知道肥...(恕刪) 喔喔~能夠分得清楚差異還會主動挑選橄欖油,感覺是很有概念的人喔,你是會在家下廚的人吧~因為很大多數人只能選吃或不吃,會主動選擇橄欖油代表有在煮菜~
那天西奈山頂是Enki wrote:我現在只吃好市多的德...(恕刪) 其實說到油,我最近有改變一些使用方法,就是對於橄欖油或者一些特別的油脂,用來沾生魚片是很好吃的~這個是比較偏向北歐國家的做法,我試驗了一下覺得滿好吃的。因為生魚片的醬油普遍就是一般發酵醬油,味道偏鹹~再加上哇沙米!吃久了覺得其實覺得不太好吃,我後來去吃吃到飽就會繞去生菜區,拿沙拉還有用他附的橄欖油還有紅酒醋,或者所有能看到的油醋來調自己想要的油,然後就可以用來沾沙拉,沾生魚片也很合適~
那天西奈山頂是Enki wrote:我買橄欖油是因為柏格...(恕刪) 其實啊~我覺得現在都推圓形食物,也不鼓勵過度烹調。簡單弄個油,或簡單加個熱就能吃的方法,不僅省事也不會加入太多調味料~這樣比較符合現代人的生活方式啦
mioka wrote:其實說到油,我最近有...(恕刪) 對. 我個人沒有收藏什麼東西的習慣. 但是我有幾十瓶紅酒醋放在櫃子裡有人問我為什麼要收紅酒醋. 因為我不能喝酒. 我對酒精有強烈過敏反應於是我收藏醋. 醋是釀酒失敗的產物. 象徵關了一扇門. 上天又開了一扇窗
那天西奈山頂是Enki wrote:是我收藏醋. 醋是釀酒失敗的產物. 象徵關了一扇門. 上天又開了一扇窗 醋用來調味跟油脂類是很搭配的,我吃生菜沙拉的時候都會一定要加紅酒醋,後來我吃生菜沙拉都不用傳統的千島醬或甚麼醬。我直接調自己喜歡的油,其實這個是從椰子油聖經來的知識,就是減少碳水化合物,但是增加油脂的攝取~不只生菜變好吃,也避開一些醬裡面的糖!!