大姐啊~~~ 這篇包粽文果然銷魂!!!很不巧的我居然是在半夜才點進來....真是讓我 "望粽喊么" !!下次再多做點好菜放上來吧...這麼仔細的解說就像我媽在旁邊教一樣~~~有媽媽的味道!!(嗅!)好文 +1P.S 少了睡衣&美腿..真讓人覺得少了點什麼~~
樓主的粉私 看來又要暴增了+1[我承認我也是了]但是 有缺點還是要說的東西雖然看起來不錯 但是由於吃不到所以 相片的取景 就顯的格外重要有時間可以學習 z.. 大的模式舉個例子http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=296&t=611658#6024810這樣就會像之前版友說的色 香 味 聚全了
呼啦啦....看起來也太好吃了吧...粽子真是好東西呀但是人在外地只能去早餐店買來吃版大包的粽子跟中南部包的方式好像不太一樣說但是還是一樣感謝版大的害我發胖文....但是半夜哪裡有粽子可以買呀 肚子餓了
chintingshi wrote:現在會包粽子的女孩子,應該要到博物館才看得到了 博物館 我是草屢蟲還是~ 半夜裡會在博物館裡跑來跑去包水餃&包粽子的恐龍 其實會的女生還很多啦!01臥虎藏龍的可不只是男性呢!這裡很多水水都很厲害喔~和許多大大一樣這些都是以前丫嬤還在時教媽媽,媽媽教我~不過說實在的,自己動手做或許不是最最最美味的但絕對最有"家"的好嗞味~這種感覺不是市售食品可取代的喔chris1011 wrote:但來幫她來個疊疊樂, 感謝賜圖 已補圖於第一頁hardbbs wrote:有時間可以學習 z.. 大的模式 z大版太勁爆了吧 害我手忙腳亂緊張的關掉視窗
好久沒吃北部粽了說~~看到都流口水了!!家母都是包南部粽...因為她覺得包北部粽很麻煩~~家母現在也改良南部粽1.蒸熟糯米後再包有點類似北部粽的包法了~~(因為南部粽都用水煮的...冷凍後再拿去蒸都會黏粽葉)2.在糯米裡面加上五穀雜糧....口感不錯!!不過都很好吃的啦~~
superlman wrote:好久沒吃北部粽了說~...(恕刪) 關於會黏粽葉的問題其實還挺好解決的,當粽子弄熱之後,可以先放涼一兩分鐘這樣讓其表面溫度降低....米粒就比較不會黏糊糊沾在粽葉上面了這是個人經驗
關於南部粽有人說米會黏粽葉的問題...這是煮的時候的技巧問題~~~南部粽水煮時..先等水滾..然後把粽子提著放進水裡滾一下再拿起來..再放進去滾一下再拿起來~~重複個三四次後再整個放下去煮....這樣一來煮好後粽子的米就不會黏粽葉了~~