bonnie0613 wrote:
嗯,這是真的,有時我也會加入一些粉絲..
粉絲先泡水,然後切段,約二公分長,加入餡料一起拌即可!
這真的是高手~
果然是臥虎藏龍的01
另，我的沾醬通常是醬油、烏醋、香油、蒜頭、薑絲...吃重鹹的0.0/
無忌天子 wrote:
.....每一種菜刀都有他的用途.....最大的差別在於..刃角..刀弧與重心位置
呵，分別的方式不同
我的兩把菜刀
一把薄刃快刀，切削俐落，專門切菜
一把厚刃重刀....其實也沒多重
剁排骨好用0.0v....剛剛才發現刃尖鈍了（最近都只用這把）
平刃，適合直剁（樓主這篇水餃，高麗菜就適合了）
弧刃，可以推拉（倚刀...我去查一下字典）
因為兩把都是弧刃的=..=
想再買一把...不曉得金門菜刀好不好用（我都用家樂牌>_<"）
而日本料理用刀種類又不同了
