外面賣的牛奶，大家喝的安心嗎?

eclose wrote:
這個我很無能為力，因為我們是一般市井小民，這應該是大有為的政府應該做的，
...(恕刪)

eclose wrote:
生乳定義：健康乳牛、乳羊擠出，經冷卻且未經其他處理之生乳汁(CNS3055)。

鮮乳定義：以生乳(CNS 3055)為原料，經加溫殺菌包裝後冷藏供飲用之乳汁。

調味乳定義：以50%以上之CNS 3055〔生乳〕、CNS 3056〔鮮乳〕或CNS 13292〔保久乳〕為主要原料，添加調味料等加工製成之調味乳。

如果想知道更詳細資訊可以google CNS3055、CNS3056、CNS3057。

所以正常來說，鮮乳跟牛奶定義最大差別就是，

牛奶裡除了生乳外，還另外添加了其餘添加物，

也有可能生乳含量極少，以奶粉取代生乳。
(恕刪)

eclose wrote:
那請您幫我把我第一篇...(恕刪)

這輩子最愛只有妳 wrote:
鮮奶代表新鮮的牛奶
有鮮奶標章
乳品廠每天跟酪農收購的生乳有多少
就發多少的鮮乳標章
保存期限約2周

牛奶的定義
調味乳.還原乳等等都叫牛奶
這玩意沒標章
有的廠商用奶粉泡
有的廠商進口液態乳
反正包裝上市通通叫牛奶

Marc by Marc Jacobs wrote:
外面賣的牛奶，是真牛...(恕刪)

eclose wrote:
很清楚，感恩。...(恕刪)

這輩子最愛只有妳 wrote:
其實
2008年以前
台灣酪農一整個慘
供過於求的情況大概從2000年後開始
乳品廠開始出現配額制
超過配額的生乳
酪農自行處理
不然就是超低價收購
那幾年也開始一波波的離牧潮
那幾年大概超過6萬頭牛被賣到屠宰場
也造成本土牛肉大崩盤

差不多是從85度C崛起的時候
存活下來的酪農才開始翻身吧
一部分的生乳被乳品廠製成商業牛奶進入咖啡.飲料市場
乳牛大量減少加上商業牛奶的需求
才演變成現在生乳供不應求的情況

這輩子最愛只有妳 wrote:
順便說一下
沒有啥叫人造奶
成本最低的就是奶粉了
有些小廠商就是用奶粉泡成的還原奶

而進口液態乳的成本跟乳品廠夏季的收購價差不多一公斤要32元左右吧(目前關稅15%.7年後變成0%)

這輩子最愛只有妳 wrote:
順便說一下

eclose wrote:
我也順便說一下，我在...(恕刪)