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大家茶葉都習慣去哪裡買?


香酥雞 巴比Q wrote:
大家茶葉都習慣去哪...(恕刪)


我買茶都找認識的朋友帶
同事推薦去這裡買,紅茶。
http://www.assam.com.tw/

我自己則都是EBAY網購伯爵茶、紅茶。可以跟老婆共享。

親朋好友送的則梨山茶、大禹嶺,4兩裝的,如果太好的茶給我是浪費。聽說他們現場訂購採收,固定的大量直購,做為貢品用。

買茶其實真的要看緣份。

沒有不好的茶,只有不適合的茶,因為喝茶真的很看個人的口感。

我自己家裡就是茶商,常常看到同一批茶有客戶愛得要命,有客戶嫌得要死。

所以試喝真的很重要。

如果有緣找到一間可信任的茶商,當然是最好的,因為他會記得你喜歡的口感,
可以省下反覆試喝的時間。

如果更有冒險精神一些,也可以到處找茶行試茶,久了就自然知道門道。

若是有需要,也可以跟我聯絡哦!
窮忙一族 wrote:
茶區看是要紅茶還是綠茶...(恕刪)


台灣很少做綠茶哦!
綠茶是日本人他們做的,
綠茶屬於未發酵茶,雖然喝的到最原始的香氣,但會比較生冷,會傷胃哦。而台灣的烏龍茶屬半發酵茶,能保有茶香原味又同時降低茶的刺激物質。而紅茶是全發酵茶,製作工法又不一樣。
我們台灣普遍家家戶戶說的茶米茶,就是烏龍茶哦。

烏龍茶是一個統稱也是指台灣茶的一種獨道的製茶工法,以品種來說,烏龍茶裡主要又分為青心烏龍 金萱 翠玉 四季春 等。喝起來香氣 滋味都各有特色。以季節來分,春茶和冬茶是最好喝的,冬片又是最頂級的。

以產區來說,常見的有:梨山 凍頂 衫林溪 松柏嶺 阿里山 等等。其中最讓人誤解的就是凍頂烏龍茶,早期因為設備缺乏,為了保持茶葉的新鮮,不讓它這麼快受潮,所以都會把茶葉焙火過,甚至重焙,所以喝起來火喉味很重,後來大家就以為凍頂烏龍茶是一種茶種,或認為是熟茶的代表,其實凍頂只是一個地名而已,凍頂茶區也會做青香型的茶哦。

茶該怎麼買?誠如前面幾位大大說的試泡時,用八公克或十公克 ,泡三分鐘,試喝之後,沒有缺點,喝起來舒服,適合你,就好了。至於有沒有混茶,這要看老闆的良心了,說真的混在裡面,喝不出來,也看不出來。

現在的人常擔心農藥殘留問題,茶樹在採收前兩周是不能噴藥的,而且至從前幾年的毒茶風爆之後,現在藥檢單位也很嚴格,從農藥行 茶農 一直到茶廠末端都嚴格管制,所以茶農不會去冒這種風險,茶葉也不像蔬菜水果有趁颱風前提早採收的問題風險,總之,目前台灣茶至少比起其他農作物或進口茶,是相對安全的。
以上知識如有錯誤 再請各位多指教哦

joe720325 wrote:
以季節來分,春茶和冬茶是最好喝的,冬片又是最頂級的。


冬片的說法不對,茶葉不一定有冬片,事實上大多數喝烏龍茶的人可能一輩子都沒喝過真正的冬片,那不光採收時間,還要看東西,味道來說不能說頂,而是一種特殊的片仔味
好品質的冬片有非常大的運氣成分

您不少敘述不是完全正確,真的對茶有興趣再來說吧,更何況知道和買得到常常兩回事
以冬片來說,就算知道怎樣才是對的冬片,好幾年才能買到一次也很正常
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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