愛人披薩分享

現在交大家做愛心披薩

可以做出來給情人吃看看

不會很困難

6吋麵糰不會很困難(GOOGLE一下披薩麵粉)
在抓比例吧 量多量少 都可以隨的食量大小改變
身高體重170/90所以這個量我覺得oK
可以自己做一些披薩麵糰,當天沒做完的麵糰可冷凍,待下次想吃的時候提前拿出來解凍,桿成各式大小的圓形或方形披薩皮,上面再撒上自己愛吃的配料,就有現烤的新鮮披薩可吃囉!

材料

3 至 3 又 1/2 杯麵粉
2 又 1/4 茶匙快速酵母 (Rapidrise Yeast)
3/4 茶匙鹽
1 杯水
2 湯匙橄欖油


作法

在大碗中加入 2 杯麵粉、未溶解的酵母和鹽略為混合,將水和橄欖油加熱至華氏 120 至 130 度 (攝氏 50 至 55 度) 。

將液體材料緩緩加入乾的材料中,攪拌之後再加入剩餘的麵粉,攪拌成柔軟的麵糰。在乾淨的桌面或板子上略撒麵粉,將麵糰揉 6 至 8 分鐘,直到平滑不黏手且有彈性。

將揉好的麵糰放在撒了麵粉的板子上,用乾淨的布蓋著靜置 10 分鐘,麵糰會略為鬆弛膨脹。





材料如下:6吋麵糰 配料:起司35g、鳳梨70g(超市小包裝就可以了)二、7吋心型圈模 還可以套用其他的


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1.工具:7吋心型圈模、烘培紙、玉米湯匙 、巴掌切刀

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2..6吋麵糰沾完玉米粉,直接軟面(底部)朝上

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3.用手掌先將麵糰適當壓平。

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4.拍製約18*18cm 大小。

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5.將拍好的麵皮放置於烘培紙上,再將心型 圈模放置於餅皮上。

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6.再用雙手將整個圈模往下壓一圈,利於切斷。

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7.一手仍壓於圈模上另一手去掉多餘的麵皮。

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8.再輕取下圈模,注意勿讓已成心的麵皮變形。

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9.使用玉米湯匙在離邊約1.5cm處,壓下一圈 製作出比薩的邊。

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10.完成後如圖示,須注意平均。

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11.在於餅皮中間用切刀各交叉劃各5*5刀勿切破餅皮。

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12.再連同烘培紙將麵皮置於9吋烤網上。

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13.一手拿著烤網,另一手將烘培紙抽出。

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14.讓麵皮直接置於烤網上。

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15.上秤灑放起司35g、鳳梨70g(約20片) 注意鳳梨擺放方向一致,如圖示。
隨後進爐烘烤,300度6分鐘

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完成




希望不要讓他沈下去




明天打算送給一個向我表白的女生朋友



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2009-03-30 0:55 發佈
文章關鍵字 愛人披薩分享
你害我肚子餓了。

我在減肥中呀......
わしが男塾塾長、江田島平八である!!!
感謝分享


六吋麵糰怎麼弄出來的啊?
六吋麵糰有得買嗎?
開心加我臉書吧! http://www.facebook.com/profile.php?id=666140396&ref=profile#!/profile
這個可以切嗎?這個可以咬嗎?送這個是想分手嗎
國家三要素人民、土地與主權。連基本配備(王冠、城堡跟軍隊)都沒有的女王,簡直比想『叛亂』的山寨夫人還不如。
有沒有其他特殊造型?
請問11.在於餅皮中間用切刀各交叉劃各5*5刀勿切破餅皮。 作用是?
必要的嗎?
看起來很可愛耶~
如果用番茄醬或粉紅醬
看起來會不會更像愛心阿~~~~~~
謝謝大大又學到一招了﹗﹗
++ wrote:
請問11.在於餅皮中...(恕刪)


這是怕考的時候發酵未完全

所以讓他不會起泡

所以要先割幾刀



圖番茄醬會太鹹

這種吃起來是甜甜的滋味

可以把剩下的鳳梨醬汁淋一些上去


畫面有點小是因為用手機拍
多謝指導,
為了答謝你的食譜
我決定也分享給你一道不錯的菜,
平台就用01吧
你比較想學便宜好吃好學的豬肉蓋飯,
還是要海鮮煎餅呢?
開心加我臉書吧! http://www.facebook.com/profile.php?id=666140396&ref=profile#!/profile

terry54321 wrote:
這是怕考的時候發酵未完全
...(恕刪)


原來如此(筆記)
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