ucandoit1010 wrote:卻要花近百萬加盟連鎖蛋餅店?有什麼神秘的考量嗎? 也許划得來啊有廠商提供設備.資源.裝潢.品牌價值食材.飲料.管理.廣告.....等大量採購長期下來,可能比你自己弄方便便宜
你沒考慮到貨源,加盟後材料固定有廠商提供也會比自己叫便宜。除非你是手工蛋餅就另當別論,那個口感是機器無法做出來的,但是都要提前備料。我住家附近以前有一間小攤販在賣,只賣早上和下午5點,之前有問過老闆,他說早餐麵團都是前一晚揉好;下午麵糰就是當天早上收工後揉好。賣完就收攤了。每天都是大排長龍。不過幾年前老闆退休不做收攤了