最喜歡在這類型的咖啡廳約會
那是一種充滿情調的約會方式。
一轉眼年過40,當初一起吃早午餐的人也在外面賺孩子學費了
喜歡吃早午餐的心還是不變,只是變成自己動手做
反而更享受其中,也有算過花費
有時候更省但有時又超支(取決於配料,想吃生干貝或是牛排肉,就會不小心超支)
但不管怎樣都比外食多了一份悠閒與幸福感。
前陣子老公幫我換了新的料理爐,連麵包都可以在家自己做了!
麵團還不用自己揉,小孩在旁邊看了說也想一起玩,於是也帶著小孩一起做
順便跟大家分享鹽可頌的材料食譜
準備以下的量大約可生出12個:
高筋麵粉240g、砂糖28g、奶油35g
蛋1顆、水40ml、牛奶90ml
另外還有乾酵母和鹽巴都一點點
每次用料理爐我都習慣檢查水有沒有加滿,加滿再開始做
上面的材料除了乾酵母之外,其他都丟進揉麵機
全部倒進去最後才放乾酵母,機器上有專門放的地方
然後放進料理爐讓他慢慢做,等他發酵
這段時間去追劇剛好可以看一集半。
拿出來之後分成12個小麵團,讓孩子一起幫忙
切得大小不一也很好玩
保鮮膜封起來再等20分鐘
把它們捏成可頌捲形狀,再丟進料理爐發酵一次
最後烘烤出爐就完成嘍。
獻上初次DIY的成果:

早午餐拼盤:
鹹可頌系列:鹹可頌佐起司鮮脆小黃瓜、水煮蛋、椒鹽豬排、紫葡萄、美式波浪薯

鮮奶吐司系列:焗烤起司南瓜、水煮蛋、果醬與焗烤起司吐司

以上都是用料理爐變出來的!只有水煮蛋我直接丟水裡煮XD
不用顧火或擔心燒焦什麼的,讓人覺得好優雅
麵包都有符合自己想要的口感,有揉麵機真的好方便
大家在家裡會做早午餐嗎?
有沒有比較省錢或是覺得比較幸福啊?



































































































