街角的癡漢

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樓主

2025-09-25 14:43

中秋節打算自已做個類黃酥過過節

去菜市場買幾顆鹹鴨蛋,
把蛋黃挑出來,蛋白可以留著配稀飯
再買幾個豆沙包

把蛋黃塞進豆沙包
用力壓實
捏成圓球狀
這樣就是便宜的蛋黃酥了

2025-09-25 14:43 發佈

水云

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2樓

2025-09-25 14:46

街角的癡漢 wrote:
中秋節打算自已做個類黃酥過過節

去菜市場買幾顆鹹鴨蛋,
把蛋黃挑出來,蛋白可以留著配稀飯
再買幾個豆沙包

把蛋黃塞進豆沙包
用力壓實
捏成圓球狀
這樣就是便宜的蛋黃酥了

沒有人規定不能把鹹蛋黃塞進 ...

〔銅鑼燒〕

也不用塑型。

天國一輝小寶寶

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3樓

2025-09-25 14:46

街角的癡漢 wrote:把蛋黃塞進豆沙包
用力壓實
捏成圓球狀
這樣就是便宜的蛋黃酥了

賢妻良母

「大千世界，無掛無礙，自去自來，自由自在，要生便生，莫找替代。」

seatree

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4樓

2025-09-25 15:00

先把冷凍的油酥皮放進嘴巴，再把鹹蛋黃跟一團紅豆沙放進嘴巴，嚼一嚼再吞下去，就跟吃蛋黃酥一樣了，連做都不用。

cruiser58478

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5樓

2025-09-25 15:17

哪有白色又沒芝麻的蛋黃酥？是走無臉男風格的嗎？這樣太沒fu了。
上面要灑幾顆芝麻，再放到烤箱裡烤成金黃色，這樣才像蛋黃酥。
如果實在找不到材料，看要不要挖幾顆鼻屎代替芝麻，再用絲瓜菊花茶上色，效果也就七七八八了。

曈顏無忌

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6樓

2025-09-25 15:26

街角的癡漢 wrote:
中秋節打算自已做個類黃酥過過節

去菜市場買幾顆鹹鴨蛋,
把蛋黃挑出來,蛋白可以留著配稀飯
再買幾個豆沙包

把蛋黃塞進豆沙包
用力壓實
捏成圓球狀
這樣就是便宜的蛋黃酥了

好主意耶！

請漢哥帶著剝好的鴨蛋黃來找我~~

我去買紅豆菠蘿麵包還有奶油，並且泡好絲瓜菊花茶等您~~ rock

咱們一起搭伙共享烤類黃酥菠蘿油下午茶~~

Straymorric

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7樓

2025-09-25 15:38

完全可以

那天西奈山頂是Enki

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8樓

2025-09-25 15:56

街角的癡漢 wrote:中秋節打算自已做個類...(恕刪)

這應該可以吧? 現在蛋黃酥好像炒上天了

我前幾天收到蛋黃酥說是一顆百多塊. 聽說要排隊幾小時才買的到....

然後我接到醫院打電話來. 說親戚需要緊急手術搶救要我幫忙聯絡

一顆百多蛋黃酥就帶去醫院請護士小姐姐幫幫忙滾來滾去

黑黑嘿嘿

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9樓

2025-09-25 15:59

我覺得好難

Nicesail

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10樓

2025-09-25 15:59

不擅長這些，還是直接買現成的好了