奶油烤年糕 - Mobile01

榴槤蛋糕

榴槤蛋糕
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956分

樓主

2025-08-28 22:07

不知有誰也吃過奶油烤年糕
其實之前知道是因為看影片得知
它就是板栗的那種形狀
當然可以自己做奶油奶烤年糕
但是沒有烤箱跟氣炸鍋就算啦

喜之坊有在賣奶油烤年糕
而且當時還提供試吃覺得很好吃
所以就買了奶油烤年糕
它在八十五跟聖瑪也有賣

冷掉跟再回熱吃都不錯
就外皮帶點脆裡面Q的像年糕
另外有點的確像某些人說口感像可麗露的感覺

2025-08-28 22:07 發佈

輕舞飛揚01

輕舞飛揚01
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2樓

2025-08-28 22:13

確實不錯吃！外皮硬脆很香
內Q軟有可麗露和年糕的感覺！

皮卡思樂冰

皮卡思樂冰
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1349分

3樓

2025-08-31 0:03

沒想到年糕還有這個做法，忽然想到冷藏室裡還有沒用完的年糕，應該找出來銷庫存才是。

typetin

typetin
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4樓

2025-08-31 0:42

這是一個很好的問題 👍
「奶油多吃健康嗎？」要分清楚奶油的種類、攝取量以及個人健康狀況來看：
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🧈 奶油的基本營養

* 主要成分：動物性脂肪（來自牛奶），約 80% 脂肪 + 20% 水、乳蛋白。
* 脂肪組成：

* 飽和脂肪酸（約 50–60%） → 過量可能提高 LDL（壞膽固醇）。
* 單元不飽和脂肪酸（約 25–30%） → 對心血管相對有益。
* 反式脂肪酸（天然乳脂中有少量，但比人工氫化油低很多）。

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✅ 可能的好處（適量攝取時）

* 天然來源：比起人造奶油（margarine，常含人工反式脂肪），天然奶油的風險小一些。
* 脂溶性維生素：含少量維生素 A、D、E、K。
* 共軛亞麻油酸（CLA）：來自草飼牛的奶油含量更高，部分研究顯示可能對代謝有益。

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⚠️ 潛在風險（過量攝取時）

* 心血管疾病風險：奶油飽和脂肪含量高，若每天大量攝取，可能升高膽固醇。
* 熱量高：1 大匙（約 14g）≈ 100 大卡，容易造成熱量過剩 → 體重上升。
* 與飲食型態有關：如果平常蔬菜、魚類少，紅肉、油炸物多，再加上很多奶油，風險會更大。

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🥑 替代與均衡建議

* 適量：大部分營養學建議「飽和脂肪佔總熱量 < 10%」。
→ 以一般人每日 2000 大卡來算，飽和脂肪應 < 22g，大約是 1–2 湯匙奶油。
* 搭配好油：平時烹調可多用橄欖油、芥花籽油、亞麻仁油等不飽和脂肪酸來源，奶油則當作風味調劑。
* 草飼奶油/發酵奶油：這類產品 CLA 與維生素 K2 含量高，可能比工業化奶油更健康一些。
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✅ 結論：
奶油不是「完全不健康」，但不能多吃。

* 少量使用（每天 1–2 湯匙內），搭配蔬菜、水果、全穀、魚類的飲食，對大部分人來說沒問題。
* 大量長期吃（像烤麵包塗厚厚一層、常吃奶油料理），就可能增加心血管疾病風險。
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要不要我幫你整理一份「奶油 vs 人造奶油 vs 植物油」的比較表，讓你快速看清楚哪一種對健康相對好？

點我看大圖

輕舞飛揚01

輕舞飛揚01
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5樓

2025-08-31 0:58

今天吃了芝麻口味…