讓我難得想出門騎騎車,到河堤走走的興致都擔心會忽然下大雨而做罷.
從週五等著颱風大雨等到週六,到了週日起床,看見窗外居然陽光普照的天氣.
卻又擔心莫非定律,怎樣都不下雨,一出門就會下大雨.
所以還是窩在家裡了,嚐試看看昨天特別去買的越南料理食材.
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第一次調魚露醬...未稀釋的魚露真的又臭又鹹.
(加水,檸檬,糖,辣椒,蒜,檸檬葉...去調和稀釋.)
這是這次準備弄的食材合照.(蛤蠣已經滿出來囉!)
心機超重的蛤蠣,要求來張有潛景深的獨照.
先把米線泡軟煮好悶好後,一邊涼快去~去~去~
(越南米線又稱"檬".)
選的蝦是有帶尾巴的鮮蝦,但這次的料理要把尾巴去除後中間對剖.
對剖不能剖到底,變成兩半煮起來會扁扁的,口感比較適合做沙拉與前菜.
這次要弄的是這個樣子.(中間不能切斷.)
燙熟後就會變成可愛的蝦球.口感比較有彈性.
有多球?讓我們請大寶,二寶...五寶,出來示範.
把肉片跟蔬菜都燙好後,就開始發春~~~捲皮囉!
剛開始包時,跟黏乎乎的樹薯皮搏鬥了很久,越包就越上手了.
兩三下,排排站囉!
蛤蠣:討厭啦!你忘了倫家了...倫家要獨照喔~
依序出場的是大寶,二寶...(喔...不能這樣混過喔!)好吧!
蔓越莓,藍莓,紅蘿蔔,蘋果.
他...他...他...們太恩愛了,水乳交融在一塊了.(忘了先問他們性別的...水果,也是有春天呢!)
颱風來前之,我要吃東西,一人份的午餐...懶到連水果,軟糖都先準備好了,可以開始看電影囉!
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桌上剛好有無間道的DVD...(翻拍電視所以看起來霧霧的.)
為什麼不給我機會?
我只不過想做個好人...
話說...到現在還沒開始下雨......
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