這場流水席的地點是在我阿嬤家，每年大年初四都會熱鬧舉辦，已經成為家族的傳統。
滿桌年菜，象徵團圓與富足
這次的流水席共設置了兩桌，菜色相同，每一道菜都代表著不同的寓意，承載著對新年的美好祝願。
以下簡單個別介紹鄉下豐富的佳餚~
1. 佛跳牆：代表滿滿的珍饈，寓意財富豐收 這道菜絕對是年菜的重頭戲，滿滿的料理，有鮑魚、豬腳、栗子、香菇等食材，經過長時間燉煮，湯頭濃郁醇厚。每一口都是滿滿的膠質與香氣，象徵著財富滿盈與家族和樂。
2. 烤魚：代表年年有餘 魚是過年不可缺少的菜色，「魚」與「餘」諧音，代表新的一年富足有餘。
3. 鮮蝦拼盤：代表步步高升 一盤紅彤彤的鮮蝦整齊擺放，搭配美乃滋與生菜點綴，視覺與味覺雙重享受。蝦子的「蝦」與「囍」諧音，也象徵著新的一年充滿喜氣與好運。
4. 冷盤鮑魚拼盤：代表富貴吉祥 鮑魚在傳統習俗中是貴氣的象徵，這次的流水席特別準備了冷盤鮑魚拼盤，每顆鮑魚搭配醬汁，口感彈牙。
5. 藥膳燉雞湯：代表滋補養生，象徵健康，燉雞湯是台灣年菜的經典之一，湯頭濃郁，雞肉燉煮得軟嫩多汁，適合一家大小享用，寓意著來年身體健康，無病無災。
6. 櫻花蝦魚片米糕：代表節節高升，這道米糕鋪上了香氣十足的櫻花蝦與魚肉片，口感 Q 彈，帶有淡淡的糯米香。米糕象徵著新的一年事業蒸蒸日上，生活更上一層樓。
7. 豬蹄肉羹：這道羹品選用了豬蹄肉，長時間燉煮，肉質軟嫩入味，豬蹄肉特別具有膠質，讓湯品更為濃郁，祝願家人健康長壽的象徵。
8.南瓜蝦仁海蔘：南瓜的甜美和蝦仁的鮮嫩相結合，再加入海蔘的特殊口感，這道菜營養豐富且風味獨特。海蔘不僅是傳統的滋補食材，也為這道菜帶來了細膩的海味，搭配南瓜的綿密口感，既呈現了色香味，也表達了對家人健康的祝福。
9.炒鱔魚：炒鱔魚是經典的農村菜色，鱔魚的肉質鮮嫩，搭配特製的醬料和一些蔬菜一起炒製，香氣撲鼻。這道菜通常會使用一些蔥蒜來增添風味，帶有輕微的甜鹹味，讓人一口接一口，非常下飯。這道菜不僅是美味的代表，也有祈求一切順利的象徵意涵。
10.炒米粉：炒米粉是典型的家常菜，做法簡單卻能調動各種食材的風味，口感輕盈不膩。這道菜常常加入豬肉、雞蛋、蔬菜等多種配料，讓米粉吸收了食材的精華，味道鮮美。農村的流水席常會以炒米粉作為餐後的點心或小吃，寓意著來年家人團圓、和和美美。
廟宇歌仔戲，承載著傳統與祝福
除了豐盛的流水席，農村過年還有一大特色——在廟口搭台演出的歌仔戲。這次的戲班請來了當地知名的歌劇團，以華麗的戲台與精湛的表演，為神明獻上最傳統的敬意。
戲台布景華麗，舞台上演員身穿古裝，唱腔高亢悠揚，將一幕幕經典故事演繹得淋漓盡致。台下的觀眾，有長輩們坐在塑膠椅上聚精會神地觀看，也有小孩子在戲台旁跑來跑去，享受著過年的熱鬧氛圍。
這種「請戲給神明看」的習俗，承載著對來年風調雨順、國泰民安的祈願。隨著現代娛樂的多元化，歌仔戲雖然逐漸式微，但在農村的年節裡，依舊是不可或缺的文化象徵。
鄉村過年的獨特魅力
這場流水席與歌仔戲的結合，不僅僅是一場美食饗宴，更是一場文化的傳承。在都市裡，年夜飯可能只是一場家庭聚會，但在鄉村，這是一場牽動整個社區的盛會。親朋好友相聚一堂，鄰里之間彼此寒暄問候，這才是真正的「年味」。
透過這次的經歷，讓人更加珍惜這份傳統，也希望這樣的年節習俗能夠一直傳承下去，讓未來的世代也能感受到這份濃厚的農村年味。
最後附上過年活動合照~
2025年小惡魔畫蛇添福金蛇年元素~
