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吃尾牙啦~~台船300桌分享

久違的台船尾牙兼聯歡晚會,身為籌辦一員,活動紀錄是必須的!

今天就來帶大家用眼睛吃美食哈哈哈哈哈





尾牙桌數300桌,當然菜色也要澎湃,雞魚蝦、種種肉菜海鮮不可少,犒賞辛苦一年的台船夥伴們是尾牙宗旨!

▼大家陸續入席,氣氛好熱鬧~~已經有人開喝了~





我也不能閒著,走到後場看一下料理準備得如何。

這次尾牙委由屏東聞香閣喜宴餐廳辦理,他們除了餐廳喜宴,也有提供外燴辦桌。

▼後場也很熱鬧辦桌人員非常忙碌,但手腳非常俐落,每個人都很清楚自己的工作,一道道辦桌菜完成放上推車,準備開桌囉!







▼每年尾牙都是走務實派,今年也不免俗,第一道就是肉菜,絕對吃很飽。





▼炭烤豬排鮮嫩多汁,外皮焦香酥脆,非常開胃。





▼爐魚外皮炸得酥脆、魚肉鮮嫩,搭配酸菜鍋的酸辣湯底,魚肉吸收了湯汁後更加美味,讓魚肉的鮮甜更加凸顯。





▼蒜蓉龍蝦粉絲煲,龍蝦肉彈牙鮮甜,蒜香濃郁,粉絲吸收了湯汁後,味道越發鮮美滑順。





▼鰻魚香氣十足,米糕軟Q綿密,搭配醬汁的甜鹹滋味,十分美味。





~~~~~

▼吃到一半,主管忍不住再看一次菜單,又是肉又是龍蝦的,讓他睽違的驚艷!看看後面還有什麼好菜!





▼大蝦的蝦肉鮮甜,直接襯著鹽巴焗烤,增添了香氣,更是一道簡單卻不失美味的料理。





▼料多實在、羹湯鮮美、料多實在,喝起來非常順口,愛喝羹湯絕對會來三碗!





▼雞湯非常濃郁但卻清甜,百菇吸收了湯汁後更加美味,是一道適合冬天享用的暖心湯品。







▼大氣直接一人一整顆鮑魚!油醋醬汁醋溜爽口,搭配蔬果的清爽,煥新口腔味蕾。







▼蹄筋軟糯入味,干貝鮮甜Q彈,搭配醬汁的濃郁滋味,是一道十分下飯的料理,可以再來點米糕~





這場尾牙辦得好不好,看大家的表情和光盤數就知道!幾乎每道菜都吃光光,皆大歡喜!

2024-01-26 16:36 發佈
享受人生在台南 wrote:
久違的台船尾牙兼聯歡...(恕刪)


好豐盛喔!
干貝蹄筋好誘人!!
網友可以去吃嗎? XDDDDDDD
如果有南部辦桌特有的一整盒冰淇淋加水果塔就更好啦!
這時間看的口水直流
享受人生在台南 wrote:
久違的台船尾牙兼聯歡...(恕刪)

很棒的尾牙菜色耶,流水席就硬是比餐廳的菜色高級可口多了
也太爽了吧
流水席的菜色真的很讚
享受人生在台南 wrote:
這場尾牙辦得好不好,看大家的表情和光盤數就知道!幾乎每道菜都吃光光,皆大歡喜!

看來選對總舖師團隊也是很重要,去年過年有人送附近
婚宴餐廳的海鮮羹冷凍包,家人覺得不太好吃(我也是),
現煮和冷凍的味道是一樣才對吧!
很豐盛的一餐
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