台灣蔬食人口比率

台灣有13%~14%的人口是蔬食者，相當於超過300萬人，期待台灣能有個茹素的領導者，讓越來越多的人加入蔬食的行列。


台灣蔬食人口比率 全球第3高
林奕榮、徐郁淳 ｜2023.07.15



【記者林奕榮、徐郁淳綜合報導】全球素食人口正持續攀升，包括純素、五辛素及奶蛋素等不同類型的飲食模式已蔚為風潮；訪調顯示，選擇素食或蔬食的主要因素是宗教、健康、環境保育與動物權益。

數據統計公司「World of Statistics」指出，台灣蔬食人口比率居全球第3，僅次於印度和墨西哥，反映蔬食已成為台灣飲食的重要趨勢。World of Statistics日前發布的資料，台灣有13%~14%的人口是蔬食者，相當於超過300萬人。