速食店的翻桌率太低,尤其是熱門商圈的分店,假日座位區一整天都擠滿人,一天的營業額卻不高,就像高雄的新崛江那家一樣。取消座位就會少賺那些只想找座位休息吹冷氣的客群,相對的電費跟人手也會省很多。座位區客滿的時候不也是一堆人外帶去其他地方吃,這樣做不見得會賠錢。