• 2

煮剝皮辣椒雞好喝的秘訣是甚麼?

本人是個重度愛喝湯的人(尤其是雞湯)
就算現在天氣已經是可以穿短袖的程度
但還是不減我對湯的熱情(?
就像開著冷氣但還是要蓋被子的矛盾概念XDD

但喝過這麼多雞湯
我覺得要煮得好喝,最難的是剝皮辣椒雞
有時候太甜、有時候只有死鹹
不然就是有喝過超辣的那種
真的要煮到嘟嘟好....實在百年難得一見

也有嘗試過自己煮,但蕭派拎:)
於是上來問問大家有沒有煮剝皮辣椒雞好喝的秘訣
或是有喝過不錯的可以推給我><
2023-04-19 9:37 發佈
文章關鍵字 秘訣 辣椒雞
NO絲炒飯 wrote:
本人是個重度愛喝湯的...(恕刪)

雞肉
剝皮辣椒
紅蘿蔔


關鍵在於剝皮辣椒你用哪一家的^+++^
每家剝皮辣椒醃製的味道都不一樣
NO絲炒飯 wrote:
真的要煮到嘟嘟好....實在百年難得一見

剝皮辣椒雞湯是我煮過最簡單的湯之一了
只比康寶濃湯難一點XDDDDDDDD

關鍵在於先煮湯(放入適量醃製剝皮辣椒的醬汁與紅蘿蔔煮透)
再放雞肉滾至八分熟,最後把剝皮辣椒放進去起鍋
沒有太難的技巧跟刀工,依序放入就好
大概只需要15分鐘就完工了......
我都點外送的 快速又方便 但每次品質都不一樣
沒自己煮過,但感覺很麻煩....所以我都直接去外面買哈哈哈 方便多了
加大茂黑瓜。絕配!
NO絲炒飯 wrote:
本人是個重度愛喝湯的...(恕刪)

別弄破辣椒,然後要撈浮渣
上焉者再無信念,下焉者卑劣滿滿充斥賁張激情。
我沒吃過剝皮辣椒雞,請問台北哪裡有賣? XDDDDD

我小時候被雞、鴨、鵝 追過,心裏有疙瘩 XDDDDD
愛喝湯同好路過~~我覺得我媽煮的超讚,是我喝過最好喝的!
但自從自己搬出去住,就很難喝到了嗚嗚
不過前陣子我有買飯友的剝皮辣椒雞冬粉,覺得還不錯
鹹甜辣比例都抓得算剛好,讓我想起媽媽的味道(媽我來了~)
卡一個也想知道@@ 之前買全聯不知道甚麼牌子 超辣.... 整個受不鳥
「大千世界,無掛無礙, 自去自來,自由自在, 要生便生,莫找替代。」
  • 2
內文搜尋
X
評分
評分
複製連結
Mobile01提醒您
您目前瀏覽的是行動版網頁
是否切換到電腦版網頁呢?