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現在的餐廳服務生真不好當...

小弟在餐廳打工,常常會被客人問到幾個蠻令人汗顏的問題...

例如,青茶是什麼茶?小弟知識淺薄,都只會很白話的回答.. "喝起來比綠茶香,味道比較重點''

客人就會 ''喔.....那喝了會睡不著覺嘛?''

聽到這裡,我真的不知怎麼回答了...每次都只能尷尬的笑笑

或者,一個媽媽帶著小孩來店裡用餐,問紅燒牛肉飯會辣嘛? 

我回答 ''一點點小辣而已''  媽媽就再追問 ''那小孩子敢吃嘛?''

天阿~~~~~這麼大張的menu,你什麼不選,偏選這種刁鑽、又讓人難回答的飯給小朋友吃,真是...

各位網友有被問過什麼很奇怪的問題嘛??

順便問問青茶是什麼茶?

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謝謝版上各位的建議,我當然會建議他們點別的

但客人問的問題都是一些很主觀的

真的不知該怎麼回答。

要問題時,是否要想一下呢?
2008-06-11 0:44 發佈
文章關鍵字 餐廳服務生
客人A:請問一下 鯛魚是甚麼魚 是吳郭魚嗎
我: 恩 鯛魚就是鯛魚 不是吳郭魚喔
客人A對客人B說 鯛魚就是海裡的吳郭魚啦
我:...

客人C:請問一下 紅燒栗子雞裡面有甚麼配料
我:就是菜單上的雞腿跟栗子
客人C:那請問它是用甚麼方法烹調的咧
我:...不是上面已經寫了紅燒了嗎
abc2938 wrote:
客人A:請問一下 鯛魚是甚麼魚 是吳郭魚嗎
我: 恩 鯛魚就是鯛魚 不是吳郭魚喔
客人A對客人B說 鯛魚就是海裡的吳郭魚啦...(恕刪)

長的還蠻像的....
做服務業的好處就是
很快學到應對進退的道理
見人說人話見鬼說鬼話
也能學到如何情緒管理
做服務業是看每個人的臉色
客人最愛問 什麼最好吃
天阿 鬼才知道你愛吃什麼不吃什麼

不然就是會問 請問這個會很辣嗎
拜託 誰知道你是吃多辣
雖然我不是做餐廳服務生
不過上班地點常常是餐廳

原po兩個問題我也被問過,不過我覺得都算好解決耶

我的話我大概是這樣回答吧

Q1青茶是什麼茶?

回答:你沒喝過嗎?不會很甜你可以喝喝看,喝了就知道

Q2那小孩子敢吃嘛?

回答:你的小孩平常吃辣嗎?每個小朋友對辣的容忍度都不一樣,有的敢有的不敢,你可以點一次吃看看

反正就是"吃吃看就知道了"這樣回答


以前在小M曾經被問過的

Q1"小姐一份勁辣雞腿堡"←那是肯X雞的...

Q2"咖啡可以續杯幾次?"(以前還無限續杯的時候)←回答"隨便你"會被主管瞪

Q3"麥香雞一份" (餐來了)"阿我不可以吃雞肉耶!"←阿你是故意的嗎==

目前這份工作,我被問過我覺得很難回答的

Q1"有買一送一嗎?沒有我不喝"(我是酒促小姐)←回答沒有就不買,回答有的話難道要我自己吸收嗎

Q2"我喝醉了你要載我回家嗎?"←通常是回答"我幫你叫計程車"...

Q3"贈品有XX(別家啤酒)的好嗎?←是沒有,可是進口啤酒相對比較貴阿,拿這個來比未免....

Q4"小姐你...好像比別上次那個胖一點喔?"←無言了,對,我就是個胖子


我怎認為.......
加強一下自己的基本知識吧.....
>我: 恩 鯛魚就是鯛魚 不是吳郭魚喔

市面上常見到無骨鯛魚片, 也就是火鍋店常用, 超市真空包的那種,
上面雖然標的是"台灣鯛", 但實際上是吳郭魚片..

跟日本料理的鯛魚完全不同...
現在大部分餐廳裡說的鯛魚都是台灣鯛=吳郭魚吧?

我沒被客人問倒過問題~~

我只被服務人員問倒過一次~

有天我媽叫我去巷口便利商店買醬油~~結帳時小姐問了我一句:「先生要吸管嗎?」




青茶就是烏龍茶~~半發酵茶的一種~~

青茶是從茶色來做判斷~~

會被叫烏龍茶~~是因為發現這個茶的人~~姓蘇名龍~因他長得黝黑健壯~鄉親們都叫他「烏龍」~

所以青茶也叫烏龍茶~

上網去找就有相關資料了~

參考參考吧~~
E.V.I.L.~Every Villain is Lemon~壞人研究所......呃...不對~~是檸檬研究所開催中~≧ω≦
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