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天氣這麼冷,為何早餐店要開電風扇?

2022-02-08 7:18 發佈
個人猜想:
外面冷但裡面相對高溫,順便讓空氣流通,避免微生物堆積。
專家也說室內外空氣流通比用隔板來的好。
有助空氣流通 減少油煙味
另外就是讓內用的可以快點冷掉
客人只能儘快趁熱吃完(提高翻桌率)
食神說過......吸管有多粗就多粗、口味有多辣就多辣、椅子有多小就多小!!

這樣客人喝完、渴了、坐不舒服就會再買一杯或是離開。
店內料理產生的水氣 油煙
停在同個空間一段時間
對顧客 老闆都不好
總之天冷多穿衣服吧
不想讓客人全身都是油煙味離開

findlife wrote:
天氣這麼冷,為何早餐店要開電風扇?
可能的原因不少...
在沒實際看過又沒足夠的描述的情況下...
沒辦法推測出原因...
所以...
正確的答案應該要問老闆才是...
可以跟店員反應後去關閉電風扇啊
散味道吧
只好找吹不到電風扇的位置了
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