突然悟出了一個很禪的領悟
料理中的食物其實跟人很像
每種食材都有自己的個性
有些很喜歡一枝獨秀、有些則是喜歡低調
然而我發現，有些看似被眾人認為是綠葉的存在
殊不知其本身就是美味的主角！
就比如說咖哩粉
起初我認為咖哩粉不過就是可有可無的辛香料
直到某次我把煮好的豬肉爆炒四季豆撒上咖哩粉後
我對咖哩粉的熱愛就回不去了~~~
加入這一味後，不但能夠使料理提味增香、又能刺激食慾
實驗後發現咖哩粉特別適合搭配雞肉或是海鮮，配沙拉也很爽口
現在我都會在家放一罐咖哩粉
隨意炒菜配飯的時候能用，或是吃減脂餐的時候也能加
除了咖哩粉之外
大家覺得食物界裡的最佳配角還有哪些呢？
順便附上我昨天的晚餐
