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特殊的火鍋-高雄天香回味

有一回在新店的朋友帶我去吃了一家蠻特殊的火鍋,這回在高雄也帶家人及朋友去吃了,大家都說口味特殊有別一般火鍋店。


這是夜間大門的一景



一進門就會聞到一股特殊的香味,原來這是天香回味鍋裡的中藥與植物香湯底味道,據說是用老母雞與六十八種中藥材日夜不停火熬出基礎湯,再加料調成辣味的天香鍋與不辣的回味鍋。



耶!怎只有餐具,沒何沾醬呢!??原來是全國首創「不沾醬火鍋」,鍋底滋味濃郁,涮了火鍋湯底料不必沾醬,即可食用,因此餐廳不附沾醬。



先點這一些囉!


這就是以鴛鴦鍋形式上桌的鍋底,右邊是『不辣的回味鍋』,對我不怎吃辣的人左邊的『辣味的天香鍋』還不錯吃,辣度適中。依照大陸涮料不喝湯的習慣,所以這二邊的湯底都過鹹,一開始不適合就拿來喝。



這是老闆推薦的『金絲戀餅』一個要25元算蠻貴的。
特殊的火鍋-高雄天香回味

要吃時用二手將金絲戀餅拉開,裡頭可是燙很,不過皮酥脆的很。
特殊的火鍋-高雄天香回味


這是『黃金起司』,裡頭的餡有起司,燙嘴、好吃的很。
特殊的火鍋-高雄天香回味

這可不是蒟蒻,這也是特有的『天香粉』,煮熟後變的半透明似。
特殊的火鍋-高雄天香回味


推薦『鴨血』放到『辣味的天香鍋』煮,特別好吃喔!
特殊的火鍋-高雄天香回味


這是『綜合菇盤』
特殊的火鍋-高雄天香回味


特選霜降豬肉
特殊的火鍋-高雄天香回味


手工花枝魚漿
特殊的火鍋-高雄天香回味


蒙古包(仙桃鱈魚子)
特殊的火鍋-高雄天香回味


食後感:
屬大陸蒙古火鍋湯底都過鹹,對我愛喝湯的人可就需要多加些蔬菜來淡化、甜化湯頭,喝起來才不錯。在這用餐空氣中充斥這台灣鴛鴦鍋所沒有的中藥與植物香,甘甜濃郁的中藥味道。用餐時都會附一壺店裏特製的茶,可以邊吃邊清清口齒間的鹹味。

結帳時要注意一點,需加收一成服務費的喔!
2005-02-17 23:27 發佈
文章關鍵字 高雄天香 火鍋
台北在南京東路跟中山北路口也有, 天母一帶那家好像是總店.
這家絕對推薦啦! 超好吃的, 由其他的麻辣鍋, 那種麻麻辣辣的感覺, 不像台灣其他的麻辣鍋, 就只有個辣字. 天香回味鍋的麻辣, 是麻為主, 加上中藥的味道. 香啦! 對了, 他的戀餅是一絕, 這個不吃不行啦. 蒙古包也不錯吃唷. 想到就流口水.

推推推~~~
金絲戀餅看起來好好吃唷!尤其是那個外皮,有點像外面賣的「手抓餅」的感覺。
裡面是包什麼呢?
還有蒙古包裡面的餡料是什麼?

Cat wrote:
金絲戀餅看起來好好吃唷!尤其是那個外皮,有點像外面賣的「手抓餅」的感覺。
裡面是包什麼呢?
還有蒙古包裡面的餡料是什麼?


金絲戀餅裡頭沒包任何料,因該說是嚐嚐鮮吧!!不然我還是認為手抓餅之類的好吃。

蒙古包裡好像有魚軟卵的樣子。(就是忘了,所以沒提起...就被您「抓包』了...
呵呵呵...^_^|||...

Asimo118 wrote:
台北在南京東路跟中山北路口也有, 天母一帶那家好像是總店.
這家絕對推薦啦! 超好吃的, 由其他的麻辣鍋, 那種麻麻辣辣的感覺, 不像台灣其他的麻辣鍋, 就只有個辣字. 天香回味鍋的麻辣, 是麻為主, 加上中藥的味道. 香啦! 對了, 他的戀餅是一絕, 這個不吃不行啦. 蒙古包也不錯吃唷. 想到就流口水.
推推推~~~

總店就是南京東路與中山北路口那家啦
以前那裡是湘廚,後來變成天香回味
他剛開幕我就去吃過了,真的跟一般的麻辣火鍋不一樣
一個中文,各自表述
去吃過好幾次了,真的不錯吃
第一次去覺得特別的是火鍋料不沾醬,跟一般火鍋刷刷鍋不同

不過看來每一間店的配料不是100%相同.....
我吃過中和、板橋兩間,再看樓主高雄這間,光用看的就知道湯頭的配料不盡相同.....
不過東西一樣都很好吃

PS.最後一張應該不是蒙古包,蒙古包應該是張的跟「黃金起司」有點像的東西,皮是蛋黃混麵粉的樣子,很Q很好吃,裡面包蛋白混碎香菇等配料,很特別,很好吃,照片上的,應該是某種魚丸,我忘了名字了,也是超好吃~
敗家真是無底洞阿~
小弟是台北人..改天帶太座大人到中山北與南京東那間看看...
不過能否先問問,如果想吃到肚子蠻飽,大概要多少$$啊
平常習慣吃吃到飽的飛天 or 天外天了
lin8810 wrote:
小弟是台北人..改天帶太座大人到中山北與南京東那間看看...
不過能否先問問,如果想吃到肚子蠻飽,大概要多少$$啊
平常習慣吃吃到飽的飛天 or 天外天了

明天我就要到這家去吃
我有問他們一般要多少錢
他們是說三百到五百啦
當然還是要看你的食量吧,還有點的食物種類吧
一個中文,各自表述

lin8810 wrote:
小弟是台北人..改天帶太座大人到中山北與南京東那間看看...
不過能否先問問,如果想吃到肚子蠻飽,大概要多少$$啊
平常習慣吃吃到飽的飛天 or 天外天了


真的是要看您點的東西而定。

我記得一回六大二小去吃過二次,大約都含一成服務費約在$2300。

另一次三大去吃約~~1200。



呵呵呵...^_^|||...
原來高雄也有"天香回味鍋"啦~~~
狸貓的同學大力推薦..(可是現在只有流口水的份)
等八月回台灣的時候一定要去吃
話說暈倒有三寶:當機, 中毒, 重灌灌到飽!!!
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