清明節當天一定少不了要來吃潤餅捲
小爹母親每年都會準備好吃又可口的南部風味
一方面祭祖所需，另一方面當然是懷念南部古早味！
今年小爹紀錄母親準備的食材與步驟～
希望永遠保留小爹家母特有手藝
繼續傳承下去...
＝＝＝ 食 材 ＝＝＝
＃1 涼麵，小爹最愛的其中一項食材
＃2 高麗菜炒蘿蔔
＃3 皇帝豆
＃4 豆干
＃5 煎蛋
＃6 芹菜
＃7 豆薯
＃8 花生糖粉
＃9 主角～潤餅皮，每年一到清明節都要排隊拍一個小時
＃10 這是插花的紅片龜
＝＝＝ 步 驟 ＝＝＝
＃11 開始包囉！有勞小爹家母示範！
＃12
＃13
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＃15
＃16
＃17
＃18
＃19 這一刻最重要，包得太多可就捲不起來囉！
後記：
其實小爹母親不僅在清明節會弄潤餅捲來吃
只要市場有人賣潤餅皮，有時也會買食材回來作潤餅
簡單又樸素的一道傳統料理，簡單的生活紀錄～！分享給各位！
以上，By 一連可以吃四卷的龜毛小爹 2008-04-06
番外篇：
話說小爹當晚回到家中時發現一F騎樓的吸頂燈燈罩裡頭有一隻甲蟲在爬呀爬
二話不說趕緊拿梯子前往搭救
取下燈罩時看見原來是一隻糞金龜
這隻糞金龜頭上多了一對角，上嘎嘎網站查原來名字真不好記
三犄衍附糞渫蜣 - 夠難記又難念了吧！
龜毛爹攝影城堡：http://blog.xuite.net/cumi/d50/16564423
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