這次介紹一道簡單的料理
西班牙當地的名菜， 西班牙烘蛋~
這次是以簡單為主...
材料只需要:
蛋4~5顆
馬鈴薯二顆
胡椒粉 黑胡椒粉
(還有一些...雞肉 紅蘿蔔 蔥花 不過一切從簡)
先將馬鈴薯切丁，稍微油煎一下讓表皮微焦黃就好，等會還要下鍋的。
馬鈴薯起鍋後撒上一些香料(黑胡椒粉 鹽)，
接下來打蛋(我打了六顆)
把蛋打散後下鍋，這裡用的鍋建議用平底鍋，受熱較平均形狀也會比較美觀
我家只有中華鍋所以只好加減用。
鍋內到入2大匙油，將蛋液+馬鈴薯攪拌後到入用小文火慢慢煎熟。
姜~姜~完成。
誰?
趁我在洗鍋子的時候先嗑掉一塊了!
調味醬，推薦用這個
泰國的魷魚醬(圖左)，不過在台灣好像沒看過在賣
有的都是另一種醬，雖然有點雷同但是還是有差。
