大家對~~佳湘麵包~的評價如何呢???

這家是從台南發跡的
在4-5年前在夜市＆網路上都有看到
那時候想說等在撐過2年再說吧??
結果一晃眼過了5年後的最近
在前幾天在網路上看到那位老闆娘上媒體專訪
整個人變得很瘦/很有精神
大家可以在網路上看看就知道了

只是好奇這家只有在夜市/騎樓下賣
不是走加盟，而是用批發的方式
居然可以做到北中南都可以吃到
而且歷經了5年多了
業績是穩定成長的

請問各位專家
怎麼看待這家"佳湘麵包"呢???
之前麵包店倒一波
這家有哪些過人之處呢??
請大家多分享囉，謝謝