我是職業婦女，家有三寶，下班趕回家最快也六點半。為了讓三寶有規律的作息，儘量在七點前開飯，這樣才能在九點全都躺平在床上。所以晚餐外食（外帶回家，且都挑少油口味清淡的便當）的機率很大，但又不想讓他們常常當老外。
我知道可以利用假日先把菜分裝備好，但大部份時間是，回到家就累到不想下廚。
不知各位晚餐都吃些什麼？想參考看看，多些變化。
謝謝～
heaven.music wrote:
我是職業婦女，家有...(恕刪)
我是職業宅貓，興趣是吃東西，
兩大三小大概要三菜一肉一魚一湯，
一般來說要省時間大鍋菜最適合，
烤魚、紅燒魚、醬滷雞腿、東坡肉、紅酒燉牛肉、法式燉菜、奶油蘑菇濃湯、味增湯、肉骨茶、泰式咖哩、溫泉蛋.......
這些都可以煮好吃兩三天的，
青菜就洗乾淨切好用微波廚具，
幾分鐘就可以上桌，免煮水免動油鍋，
上桌前依菜種不同淋點橄欖油、XO醬、醬油膏或灑肉燥、粗鹽都很美味~
茄子、青椒、菇類等都可以這樣做～
等天氣熱一點涼拌菜、醃菜和皮蛋豆腐等也很好準備，
周末先準備好分裝保鮮盒，
依保存期限依序曲用。
至於澱粉來源可以是烤麵包、生雞蛋拌飯、豬油拌飯、灑香鬆、芝麻等，
義大利麵或是日式烏龍也很好準備，
要省時間可以在煮飯的同時蒸魚，
或是直接做日式鯛魚飯～
偶而想偷懶的話可以電磁爐煮火鍋或是買個專用的電磁壽喜燒鍋～
或是部分買外帶部分回家自己做也可以～
不過建議不要外帶湯，
一方面塑膠袋裝容易溶出有毒物質，
二來很多小店的湯品都會加味精.....
奧利佛的15分鐘、30分鐘上菜可以參考不能照抄，
他那種煮法上菜完大概要花一小時清廚房......
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