[閒聊]中秋烤肉節

輝哥哥

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樓主

2004-09-29 1:11

曾幾何時.....中秋月餅節開始變成中秋烤肉節的全民運動
我覺得除了農曆過年之外....大概中秋烤肉節算是排第2的中國的大節日

每個人在MSN的問候都是問烤肉沒啊??(跟過年說新年快樂一樣頻繁)已經聽到好幾個人烤3..4天啦.......下午想說沒是去看個2輪片.....天啊....想看的那場還滿場.....第一次看2輪片遇到滿場.....晚上出去晃一下....商店幾乎都關門....除了百貨公司之外沒幾家有開的...街上好冷清...經過台中公園居然看到附近的流鶯沒生意還聚集在那烤肉

2004-09-29 1:11 發佈

Abt

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2樓

2004-09-29 6:28

可是這樣的人情味挺好的不是嗎? 總比口水戰好多了

dw

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3樓

2004-09-29 8:26

輝哥哥 wrote:
曾幾何時.....中秋月餅節開始變成中秋烤肉節的全民運動

中秋節本來是吃月餅、文旦賞月的日子，會變成"烤肉節"是因為一個醬油廠商的烤肉醬廣告的影響，我想這恐怕是廠商始料未及的。不知道還有多少人記得「八月十五殺韃子」的典故...

小貓

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4樓

2004-09-29 8:53

由於在秋節當天之前,貓已經連續趕了好幾攤的聚._.ll
所以秋節當天貓決定給自己的貓胃放一個大假,於是呼..
貓唯一的事情就是悠哉的躺在躺椅上看小說哩V-.-V
恩..也順道觀賞附近鄰居放的煙火,還不錯看-.-b
不輸給貓去日月潭花火節活動拍的煙火哩:)

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guayih

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5樓

2004-09-29 9:43

dw wrote:恕刪..
不知道還有多少人記得「八月十五殺韃子」的典故...

我記得!!

,可是把它和倚天屠龍記裡的段子混在一起了..正史裡應該沒有蝴蝶谷吧...

昨天晚上跑去光華逛了一下,好多店家沒做生意,有些店家蠻可愛的,早早關門,還在鐵門上貼了一張"烤肉去,明天請早!!"的字條,還有些店家的員工,還沒關門就直接在店門口烤了起來...

其實這樣也不錯,烤肉也算是種聯絡感情的方法..在生火,烤肉,塗醬的工作分配當中,每個人都可以找到自己的定位,也可以發現分工的重要性,當然也有站在一邊只負責出張嘴的..

阿福

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6樓

2004-09-29 10:36

輝哥哥 wrote:
曾幾何時.....中秋月餅節開始變成中秋烤肉節的全民運動

這個大概可以追溯到民國70年那個年代吧~~!!
依據一經典的廣告詞把中秋節變成烤肉節

金蘭烤肉醬 ~~中秋夜烤肉夜

http://md959.blogspot.com 歡迎來坐坐。

Cat

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7樓

2004-09-29 15:06

本來家裡今年不烤肉，
因為哥和大嫂、弟，星期六、日就分別和朋友烤過了，
後來在我堅持下，臨時跑到量販店買了烤肉用品，在家再烤一次。。。
昨天我們家烤肉的東西，肉片是沙朗牛肉，
還有一些沒拍進來…

有人知道柳葉魚要怎麼烤才不會碎掉嗎？
昨天的柳葉魚烤完後，沒有一條是完整的。

散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat

matika

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8樓

2004-09-29 15:31

烤柳葉魚必殺密技!!

方法1:
洗, 抹, 擦, 烤, 吃
(洗淨, 抹鹽, 擦乾, 用竹籤串著隔空烤一下再放在架上烤, 吃~~~)

方法2:
洗, 抹, 包, 烤, 吃
(洗淨, 抹鹽, 用鋁箔紙包起來, 再放在架上烤, 吃~~~)

Cat

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9樓

2004-09-29 16:02

matika wrote:
烤柳葉魚必殺密技!!

方法1:
洗, 抹, 擦, 烤, 吃
(洗淨, 抹鹽, 擦乾, 用竹籤串著隔空烤一下再放在架上烤, 吃~~~)

方法2:
洗, 抹, 包, 烤, 吃
(洗淨, 抹鹽, 用鋁箔紙包起來, 再放在架上烤, 吃~~~)

方法2，用鋁箔紙包起來，我昨天有試唷！
真的不會碎掉，但是烤出來的顏色，就不會有金黃色焦焦的感覺，
所以後來我又把它從鋁箔紙拿下來放到架上再烤的稍微焦一點。

方法1，下次再試試看。
謝謝matika提供的方法。

散步的貓http://blog.roodo.com/walkingcat

David Jackson

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10樓

2004-09-29 16:38

walkingcat wrote:
還有一些沒拍進來…

我看到有香菇，不過香菇還是要吃原味的比較好。

在此提供我在中秋節的必殺香菇料理：

原汁香菇：
先沖洗乾淨，然後用菜刀將香菇的柄切下來，留下香菇傘，接著用鋁箔紙包起來，烤個三~五分鐘，然後就可以吃了。

串烤香菇頭：
將先前切下來的香菇柄串起來，然後放上烤肉架上烤。基本上先烤個2分鐘，然後在用烤肉醬刷個幾次，再烤個五分鐘，就可以吃了。

我是強烈推薦串烤香菇頭這個料理，因為香菇頭是整個香菇中最好吃的部分，而且烤的好的話，還可以吃出哪種獨特的嚼勁喔!!

Computer的來臨, 不見得要割捨溫暖的古老打字機... Digital的衝襲, 讓我們更加了解人文的豐富與獨特性。