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學甜點麵包就是要去法國嗎

法國是美食國家
之前吳寶春的世界麵包比賽是法國舉辦
連昨天去喝個下午茶師傅也是法國留學回來
(師傅是日本人,所以店名直接叫日法坊....)
法國真的這麼厲害喔
2014-07-29 13:26 發佈

我去法國吃到的麵包都很難吃.....

比較喜歡台式麵包...XD

蔥捲, 奶油蝸牛, 椰香...這類的..
去一趟法國學?
學多久?
學不久能學到什麼?
學夠久要多少生活費?
比較有可能的是本身已經會了 但遇到瓶頸
到法國去短暫深造突破自己

bronst323 wrote:
學甜點麵包就是要去法國嗎

法國是美食國家
之前吳寶春的世界麵包比賽是法國舉辦
連昨天去喝個下午茶師傅也是法國留學回來
(師傅是日本人,所以店名直接叫日法坊....)
法國真的這麼厲害喔

「甜點麵包」的話 ...

不曉得為什麼

想答︰摩洛哥
行至水窮處,與人云亦云。〔薪水是零元,還活得下去〕。
我覺得重點是要從國外回來吧,
只要國外來的,台灣人都覺得月亮圓好多...
留七分正經以度生,留三分癡呆以防死。
甜點跟麵包本來就不是華人的產物
想要精進去原創國學理所當然吧
而且法國料理更是世界頂尖的
要說到頂級料理
目前那些國家可以跟法國料理跟日本料理同級?
中華還可是有特級麵點師傅,跟麵點王

加上

特級廚師小當家

中華料理博大精深

_kazkaz wrote:
而且法國料理更是世界頂尖的
要說到頂級料理
目前那些國家可以跟法國料理跟日本料理同級?


中華料理呢?
文革後有斷層加上長時間鎖國
尤其酒的部分最是明顯
這不是開放後短時間就能追得上的
大家心照不宣中華料理確實名列前茅
但就精緻程度而言還是跟上面兩國有段差距
不怕是騙人的 wrote:
中華料理呢?...(恕刪)

_kazkaz wrote:
目前那些國家可以跟法國料理跟日本料理同級?...(恕刪)


滿漢全席,光菜名念完就很嚇人了。
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