鳳梨酥是否是冬瓜做的

andy2000a

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樓主

2007-08-20 10:14

有人說早期是鳳梨做的但是因為口感關係
現在多使用冬瓜 ..
那為何不改名為冬瓜酥

2007-08-20 10:14 發佈

文章關鍵字鳳梨酥冬瓜

enkeian

enkeian
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2樓

2007-08-20 10:30

蜜餞無花果也不是無花果做的是用木瓜去做的....

商品名稱歸商品名稱.. 用習慣了也不會去改吧.. orz

momo0214

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3樓

2007-08-20 10:32

是的 !!
有些良心的賣家在包裝也會有註明冬瓜

只有少數幾家很有名的全用鳳梨。

Leelie

Leelie
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4樓

2007-08-20 10:42

是的,沒錯

以前上課,老師就有說過
是用冬瓜,除了冬瓜還要加很多東西,都是西點材料廠在做的,
做好後,西點材料廠用會把材料送過來,
一般店再用機器把鳳梨酥做好,就好了.

hmjhmj

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5樓

2007-08-20 10:48

我只想到....
真的要名實相符的話...
那有不少東西要改了.....

紅燒獅子頭..

太陽餅...

老婆餅...(包各老婆來嗎??

)

cnweng

cnweng
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6樓

2007-08-20 10:50

很多東西都是這樣。像早餐店吃的火腿，肉的使用率只有50%。那其他的50%呢？在中國，就用紙箱；在台灣，就用可以吃的纖維囉！
老麥說的使用100%澳洲純牛肉，是指他用的牛肉是100%澳洲純牛肉，不是漢堡成分100%澳洲純牛肉喲！

好吃，所以好胖！

porschegs430

porschegs430
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7樓

2007-08-20 10:43

對阿!鳳梨酥是用冬瓜做的,這前陣子新聞還有報導!就像二樓的大大說的:商品名稱歸商品名稱.. 用習慣了也不會去改吧!.......要不然連"馬桶"都要改名字了~請問誰家的馬桶是用馬做的?

木由

木由
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8樓

2007-08-20 10:55

製作鳳梨內餡時，要加入鳳梨、冬瓜一起熬煮。

我之前有看到朋友製作哈密瓜內餡，也是加入冬瓜一起熬煮。

至於原因，我也不知道耶，食譜都這樣寫的。

rick_xbox

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9樓

2007-08-20 10:55

原本鳳梨酥真的是鳳梨內餡
但是因為口感不是太好~咬起來太硬
所以用冬瓜替代~
吃起來口感很好~味道也不錯~

已經用習慣的名字~應該很難改回來了~

風中的排排

風中的排排
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10樓

2007-08-20 10:57

聽說因為鳳梨的纖維很粗，所以改用冬瓜代替。
但是也只是調整鳳梨的比例而已，
大家吃幾十年，也吃慣了，
是不是真的鳳梨做的，也沒有人在意。

大家印象中好吃的鳳梨酥~還是那幾間「名牌」老店。

我們家那裡，有幾十間餅店
一天到晚「真正老店」「太陽餅」創始店
不然就是純正鳳梨酥、買一送一什麼的。
看到麻痺了。

開戰車去買菜===33333333333