本以為是尊重疼惜相處了十幾廿年的工作夥伴所以不吃牛
（古早農業社會犁田載運等粗重活都得靠牛,機械設備尚未發達普及）
與務農的親戚聊了才知道不吃牛的真正原因
以上說的尊重疼惜是對的, 但還不只...
當牛老了沒力拖不動了
礙於以前農業社會生活條件不好
養牛的各家戶通常會為了補助家計而將老牛賣去屠宰(*1)
就算對相處十幾廿年的工作夥伴再尊重疼惜
也不得不以人的生活經濟面為第一考量(*2)
但純樸務農人的這份尊重疼惜心總是確實的（雖終究還是對不起了老牛）
所以藉由自身拒吃牛肉來多少彌補這份愧疚(*3)
*1. 老牛肉再不好吃, 相較於豬肉終歸是較奢侈品, 能賣錢
*2. 當然肯讓老牛安享晚年的人家還是有, 但賣去屠宰的較佔多數
*3. 問的親戚是八九十歲的老農夫, 那個時代生活條件較差, 農業機械開始普及後牛越來越少了, 但因世代傳承的教導所以較年輕沒用過牛的農夫也跟著拒吃牛肉來彌補長輩心中的愧疚以及自己心中對牛的尊重疼惜
