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這塊媽媽魚的魚排裡,腸子? 蟲? 讓人傻傻分不清

6月初和媽媽魚購買了冷凍魚排,
結果上星期五蒸完烏魚排後,撥開魚肉要弄給小朋友吃時
赫然發現有一條細細紅紅的東西在魚排內
看起來很像細細的一條紅色小蟲
這塊媽媽魚的魚排裡,腸子? 蟲? 讓人傻傻分不清
這塊媽媽魚的魚排裡,腸子? 蟲? 讓人傻傻分不清

打給媽媽魚的客服告知這個狀況,
客服請我拍下照片寄去指定的信箱
說烏魚是野生迴游魚種,不會有寄生蟲
食用魚肉不會有問題...
不過我還是不敢讓寶寶吃,
所以這塊魚肉進了我家狗狗的肚子

星期一媽媽魚的客服終於回電,
說南部工廠告知這是魚的腸子,包裝的時候不小心沾到
客服雖然很客氣,但講完後的語氣給人的感覺就是彼此可以說聲謝謝掛斷電話

不過我對於這說法很狐疑,於是便和客服說:
但是這看起來也蠻像蟲,妳們是不是應該要拿回去化驗看看?
沒想到客服竟然回說
我這樣寄回去怕會浪費我的時間和金錢 = =
而且照片拍的很清楚,所以不用寄回給他們

會花比較貴的錢買媽媽魚,就是希望買到乾淨無毒的魚給寶寶吃
沒想到遇到狀況,媽媽魚的處理態度竟然是這樣?
我和客服說,
魚排拿出來大家一定會用水龍頭清洗乾淨才烹飪,
沾到魚排的說法我覺得不能接受
更何況我是在魚肉裡面發現的,要怎麼沾,會沾到魚肉裡?
客服後來說她要再問問南部的工廠....

等到星期三還是沒有接到電話,我的火真的被點起來了
剛剛準備煮完飯把昨天打好的文章Po上來,
這麼巧,這麼神奇,媽媽魚的客服打來了,這次是一位先生
客服是說因為是他們人工包裝,而且不是輪切
所以是"切"魚排的時候沾到腸子,才會在魚排內
我電話裡面抱怨了一下他們的處理時間和態度,感覺他們處理這個問題很隨便
這位客服後來有答應下午要來收去化驗讓我們安心

或許這烏魚排裡的紅色細條是魚腸,
但是我認為媽媽魚在第一時間的處理應該要更謹慎的看待這個問題
一開始只是口頭告知"包裝不小心沾到的",而沒有比較詳細的解說,誰能夠接受?
還好有後續的認真處理,不然媽媽魚就會被我列入拒絕往來的店家

2013-06-21 12:29 發佈
記者又有飯碗了!
媽~~我在這裡這裡
看起來是寄生蟲...寄生在魚肚裡的...

腸子會是白色的...
太噁了
不過煮熟之後 應該沒差

只能說最近吃生魚片要小心呀

derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)


煮熟過沒關係

反正都是蛋白質


derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)


給小朋友吃的,還是小心一點好!

老婆最近也常做有魚肉的副食品

看她在廚房忙整身汗,真的很不捨+感謝

derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)


給小朋友吃的,還是小心一點好!

老婆最近也常做有魚肉的副食品

看她在廚房忙整身汗,真的很不捨+感謝
derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)

derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)


小烏 小烏 你怎麼便這樣了
去年我們就已經證明了啦,男人啊!不用過40啦,基本上滿18就已經剩張嘴了
derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)


海中的魚都有寄生虫
只是肉眼看的到看不到
蠻多埋在肉內,或是腸胃中

冷凍過又煮熟,別擔心
挑出來別吃就好....

海中的寄生虫99%
不會在人體內生存
因為滲透壓的關係

但是淡水的請千萬不要生吃

海的對人類有害的只有海獸胃線虫
也只是堵塞不是繁衍

參考這篇吧,中研院寫的
http://2008checklist.biodiv.tw/disc2008/doc/Hsiu-Hui%20Shih.doc

(5)烏魚
烏魚(Mugil cephallus)的標本是和臺灣大學漁業科學研究所曾萬年教授研究室分享,我們獲益甚多。採樣時間連續約兩年,範圍有基隆外海和高雄近海者,時間和對象則涵蓋平日例行性和特別針對冬季生殖洄游群者。完整之雌性生殖洄游烏魚價格極其昂貴,若非分享曾教授提供之標本,勢難大量採樣。而此合作最優越處更在於針對同一標本,我們兩研究室分別從寄生蟲生物標籤以及耳石結構與微化學分析等多種角度進行解析和判讀,後續成果可期。
烏魚體內檢出五種線蟲:海獸胃線蟲、有鉤宮脂線蟲、高氏線蟲屬線蟲(Goezia sp.)、帶巾線蟲屬線蟲(Cucullanus sp.)以及另一宮脂線蟲屬線蟲;五種複殖吸蟲:鯔隱尾吸蟲(Aphanurus mugilus)、鯔漿果吸蟲(Bacciger mugilis)、四管吸蟲屬吸蟲(Tetrochetus sp.)、鯔薩特吸蟲(Saturnius mugilis)、鮻肢盤吸蟲(Podocotyle
lizae);以及一種棘頭蟲-活動新棘吻蟲(Neoechinorhynchus agile)(陳,2007)。而外寄生蟲只有一種,林清龍教授協助鑑定為烏魚人形魚虱(Lernanthropus mugilii)。
我們綜合烏魚採樣之海域(基隆和高雄)和時間(冬季生殖洄游期和非冬季期間)而將樣本歸納為四組,但由於高雄非冬季期間漁民因幾無漁獲而不出海,以致只完成另三組採樣。分析其寄生蟲相和感染盛行率發現:基隆和高雄之冬季樣本組皆感染海獸胃線蟲和宮脂線蟲,且盛行率和平均強度相近;而基隆非冬季樣本組則並無此二種線蟲感染。至於複殖吸蟲部分,兩組冬季樣本組皆遭鯔隱尾吸蟲和鮻肢盤吸蟲感染,比率約占所有複殖吸蟲樣本之半;而基隆非冬季樣本組則並無此二吸蟲。我們推測兩個冬季樣本組可能皆屬於中國大陸洄游群,而基隆非冬季樣本組則為本地群(陳,2007)。
土城加藤鷹

derkuss wrote:
6月初和媽媽魚購買了...(恕刪)

這...太誇張了!還好現在不是晚餐時間,不然肯定會
單純與簡單!
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