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『面對麵』~~怎麼會有服務這麼惡劣的餐廳啊?

從許多報章雜誌上的介紹, 得知這是一家口味不錯的餐廳, 很多名人, 包括李安,侯孝賢...都去吃過. 於是今晚就帶著家人一起去用餐. 結果真是想大聲罵人~~~

如果論口味, 我個人覺得是真的不錯吃. 而且全家人都是美食主義者,加上一個很會煮的媽媽&吃遍全球的姐姐, 所以味道上真的是不錯.

可是, 我真的不能理解, 那個小姐是怎麼了,客人欠她錢嗎? 以下是她今晚惹到我的事例:

(1)首先, 我們問她, 我們才四個人,想點不同的餐點,可以都品嚐的到, 所以那個酸菜白肉火鍋是否可以改為二人份的?(因為之前媽媽&姐姐去吃,就是吃二人份的), 結果那個小姐回說: 『妳怎麼知道我們有二人份的, 二人份只是給二個人來吃時點的, 如果每個人都醬子點, 那我們的火鍋要怎麼賣啊?...』(後來吃的時候, 我們都儘量火開很小,因為媽媽居然說, 她很怕叫那個小姐幫我們添湯, 會惹她白眼...)

(2)我們四個人圍著一個小圓桌, 所以坐的比較分開, 這時小姐過來輕推我一下說: 『妳坐在這裡, 叫我怎麼上菜啊?』

(3) 後來吃到一半, 我想把火鍋的火關小一點, 結果卻弄熄了,請她幫忙, 她說: 『麻煩妳把開關對著我, 否則我還要伸手去幫妳弄...』

(4) 隔壁桌的客人問她..."請問黃師傅雞"是什麼樣的菜啊? (註:那是他們的招牌菜之一), 我就看那個小姐, 用斜眼看了一下那個客人說: 『就是雞啊, 是一種熱炒啦, 妳問做法, 那要問師傅啊, 我怎麼會知道...』

(5) 後面一桌客人問她: 『麵疙瘩是炒的還是湯的』, 那位小姐很不耐煩的說: 『你要炒的,我就給你炒的; 你要湯的,我就給你湯的』...

(6) 最後, 發生一件讓我不會再進這家店的事情: 因為晚餐時間, 人愈來愈多, 此時一位年約50幾歲的人帶著他的妻子&拄著柺杖的爸媽, 想要進來用餐, 他們人才要進門口喔, 這位小姐從裡面, 就對著他們大聲說: 『不要再進來了,不要再進來了,現在沒位子,到外面去等...』,後來我們吃完出門, 就聽見這位先生很不高興的輕說了一句.."走吧,我們不是非吃你這家不可." 他妻子也說.."怎麼會這麼沒禮貌". 我生平最恨這種對老人家不敬的人了, 況且當時外面也沒位子可坐, 人家還拄著柺杖耶, 真是氣死我.

我覺得, 這種有名的餐廳, 他們的禮貌只是對那些去用餐的名人好, 對一般的客人是怎樣, 以為自己做的菜好吃, 就一定要這樣嗎? 不是和氣生財嗎? 害我們花了快二千元, 結果吃了一肚子不高興. 後來連爸爸都一直搖頭...真是無耐.....
2007-03-21 23:31 發佈
那個小姐是服務生吧?
搞不好只是個打工的

這種事如果可以的話
反映給他們領班人員知道
請他們好好指導一下那個小姐的服務態度吧
http://www.wretch.cc/blog/baliallin&article_id=7531962
那是家小店面. 外場總共才二人(廚房內不算,因為看不到),那個小姐不像是服務生,我們猜她可能市老板娘或是老板的什麼人....因為照片中有她跟名人的合照.
當時只有他一人嗎??
然到沒有主管級的人物阿??

結帳的時候也是他嗎??
如果是我 我是不會當場給他難堪啦~~
畢竟我還是要吃,不然她在我的餐點裡面加東西雖的是我阿,阿如果氣到吃不下的話那就另當論啦,
然後結帳的話,櫃台人員基本上應該都是比較資深或是比較可以做決定的人嗎,所以我大概都會結帳的時候跟櫃台人員反應囉。阿如果他是老闆娘的話那我也就...以後都不去啦~反正又不是只有他這間可以吃!!對吧!!!
^^
那個好像是老闆娘...我找了一下 普遍都說他們態度不好...是是生意太好.不缺其他客人嗎?埃....
趕人的那段(因為裡面沒位子),上回我去吃的時候也親眼目睹...後來客人當然不爽,當場走人...
碰巧我也是當日傍晚六點到七點間用餐的人.
我想幫第六點被老闆娘請出去的老伯伯說話.
我也見到老闆娘試著告訴老伯伯說人在餐廳裡面等會影響到她收拾餐桌的速度,會讓老伯伯等更久.
我想老伯伯遲疑一下沒有馬上出去的原因是因為若他現在出去,他可能無法證明他比後來一起等待的客人早到(還是老闆娘記得住? 我見過這麼厲害的服務生).

這家店真的蠻熱門的,我也是去第二次才吃到, 這麼多人肯定我想一定有其道理, 商譽維持不易, 我幫店家與大家打打氣 :)
如果生意好就可以這樣對客人...那我覺得更要反對這樣的店家
生意好應該要更維護自己商譽,這樣搞不是砸自己招牌嗎?
今天..不管如何熱門...去消費要受氣...看人吧..
我沒那麼x....這種店..我不會去...也會跟周遭的朋友說不去.
開店做生意...有那麼偉大嗎?錢賺太多?
網路即生活,生活即網路.
開店做生意,以和為貴,和氣生財,莫跟客人衝突,衝突到最後,不利的還是店家。

除非店家不想做,或是資本額雄厚,或是老闆自己的店不爽做,做心情的。

碰到那一種店,我也不會去吃,又不是抓狂管訓班,吃個飯還要被教訓,又不是犯賤。
聽的懂人話的主管才是好主管!!
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