請問市面上的煮菜食用油品琳瑯滿目，大家都如何選擇好的油品?
爻蘿蔔糕爻 wrote:
請問市面上的煮菜食用...(恕刪)
煮菜用的油,要多參考油性!
可參考這裡認識脂肪、慎選食用油
但不管甚麼油,能少用點就少用!
專家觀點：
安全性目前尚無定論，但轉基因食品生產大國美國卻很少消費轉基因食品，年輕人最好選擇非轉食品
據介紹，國內種植的非轉基因大豆由於產量低、價格不穩定，受大量進口轉基因大豆的衝擊，大豆種植面積不斷減少，光今年我國大豆主產區黑龍江省大豆種植面積 就減少了30%左右。
國內大豆無法滿足市場需求，中國約80%的大豆都是從美國、巴西、阿根廷等國進口的轉基因大豆，“雖然美國大面積種植轉基因大豆，但 是美國人自己基本上不吃，多數都是銷往其他國家。
”濰坊市農科院作物研究所所長、大豆研究專家曹其聰表示，轉基因大豆由於能抗除草劑，便於機械化管理，降 低了生產成本，且產量較高，含油量高，價格相應便宜，受到國內許多食用油加工商的青睞，但是歐洲、日本、南韓等國對轉基因食品都比較謹慎。
對於轉基因食品的安全性問題，曹其聰稱“轉基因大豆的商業化時間比較短，還沒有取得相應的資料，對身體的影響也沒有明顯的顯現。目前還沒有一個確切的定 論”。但是他告訴記者很多轉Bt基因的棉花，蟲子吃了以後出現神經系統、消化系統紊亂，多數蟲子最後都脹死，因為Bt基因能產生毒蛋白。
由於轉基因食品對人體的影響主要體現在遺傳層面上，因此需要長時間的觀察研究。袁隆平曾坦言“人民不是小白鼠，不能這樣用那麼多人的健康和生命安全做實 驗，來冒險。”他說，“我願意吃轉基因食品，來親自做這個實驗，但是問題是我已經沒有生育能力了，轉基因對性能力和遺傳性的影響是需要實驗證明的。”不少 醫學專家也表示現在不孕不育患者這麼多，與人們的飲食有很大的關係，所以消費者最好還是選擇非轉基因食品。
相關鏈結：世界各國對待轉基因食品的態度
轉基因食品從誕生之日起就備受爭議，那麼世界各國對待轉基因食品的態度是怎樣的呢?
歐盟：多數國家不種或禁種植轉基因作物。歐盟委員會曾做過一項調查，發現70%的歐洲人不想吃轉基因食品。
美國：美國雖然是轉基因糧食生產大國，但是也未將其主糧小麥進行轉基因商業化種植。雖然美國出口到中國的轉基因大豆每年達幾千萬噸，占中國大豆市場的70-80%，可是，美國的超市大豆製品卻基本上是非轉基因大豆製成的。
俄羅斯：俄羅斯目前未批准任何轉基因作物的商業化種植，95%以上的俄羅斯人拒絕使用轉基因產品。
日本：日本對轉基因作物實行嚴格管理和慎重對待。據調查，82%的日本消費者對轉基因作物持否定態度。2006年8月，日本禁止進口美國轉基因大米。
印度：由於遭遇強烈抗議，印度暫停引進美國轉基因茄子。現階段，棉花是唯一一種在印度獲得商業化種植許可的轉基因作物。
非洲：大部分非洲國家寧願挨餓也不願接受轉基因食品。非洲是種植雜交作物和轉基因作物最少的大洲。大部分非洲國家都認為轉基因食品存在太多的問題不確定性，所以除南非外，其他非洲國家目前都不種植也不進口轉基因食品。與此同時，很多非洲國家也不接受轉基因糧食的援助。
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