◆那個....有人吃過炸鮮奶嗎？

冰雪幻姬

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樓主

2004-05-15 23:14

先別把我當成神經病喔!!

我在很久之前真的在台中我家附近吃過炸鮮奶~
可是，現在沒了...中壢也沒看過這種小吃....
現在好想再吃一次喔~~~
我還記得那個攤販那時是把一塊正方形的鮮奶不知沾什麼之後，下去炸~
恩~~味道嘛...就是香香的鮮奶味道...

現在還是搞不懂怎麼把鮮奶固定成正方形然後沾像奶油的東西去炸...
那個一開始看到"炸鮮奶"時...我跟我妹都呆掉傻眼....
然後那個攤販就招呼我們試吃一塊看看...然後，我們就買了二包回家了....

所以啊...很好奇有沒有人吃過這種東西？還是...只有以前有？

2004-05-15 23:14 發佈

文章關鍵字鮮奶

iriceplay

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2樓

2004-05-15 23:27

南部夜市一堆喔(尤其台南...)
記得不久前才吃過說好吃
印象深刻也是我第一次吃
中壢夜市好像"曾經"看過
現在應該沒了

這東西熱呼呼的吃實在是超正

熊爺

熊爺
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3樓

2004-05-15 23:35

台北各大夜市也都有這種小吃啊.....

應該是高濃度的鮮奶油裹粉去炸的，奶油遇熱後變成液體，吃起來的口感就會像牛奶一樣

～

Ruronimomo

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4樓

2004-05-15 23:36

炸鮮奶好吃啊

濃濃的奶香味炸的熱熱的，吃在嘴裡覺得幸福極了

可是我是在溫哥華的香港甜品店裡吃的

矮子喬登

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5樓

2004-05-15 23:43

有人想做做看嗎?我知道怎麼做,可以提供給大家參考一下.

如果不服，那也可以，等你當01老闆你想怎麼作都可以。

冰雪幻姬

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樓主

2004-05-15 23:49

矮子喬登 wrote:
有人想做做看嗎?我知道怎麼做,可以提供給大家參考一下.

知道就快說啊~~~~

不過，熊爺說的高濃度的鮮奶油是什麼？

www.wretch.cc/blog/pokiki 本姑娘擅長小事化大、大事震天~☆

hahaha

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7樓

2004-05-16 0:10

哈哈~炸鮮奶好好吃~!!!

香港好多

做法也滿簡單

不過最重要是脆脆的表層

有些店用太多粉...做得好難吃

外面又脆,內層的鮮奶又濃又香的
超好吃的~!!!

還有一個是用鮮奶做的菜
叫炒鮮奶~~~

阿鑫 or silence

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8樓

2004-05-16 0:22

熊爺 wrote:
台北各大夜市也都有這種小吃啊.....

應該是高濃度的鮮奶油裹粉去炸的，奶油遇熱後變成液體，吃起來的口感就會像牛奶一樣

～

看到熊爺這句,我感覺我好像脫離了台北很久的感覺.................

用觀景窗看見幸福的瞬間~ 用相機紀錄幸福的瞬間

熊爺

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9樓

2004-05-16 0:43

這種小吃已經有十年以上的歷史了吧.......因為熊爺至少有十年沒逛夜市了......

高濃度鮮奶油就是可以在室溫結塊，這樣才能裹粉油炸吧！

DaPang

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10樓

2004-05-16 6:25

沒吃過,以前想吃,不過後來聽朋友說....炸鮮奶是"超"高熱量的食物.....
所以就不碰了...
到現在DaPang還是不喜歡吃炸的東西...尤其做過小麥職員之後,對油的品質更是敏感
唯一吃炸的東西,都是我自己在家做菜炸的....0.0...

每天都在想睡覺