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加蜜蛋黃果(黃晶果)
學名：Pouteria caimito radik
俗名：黃晶果、黃星蘋果、水晶柿、黃金果
英文名：Abiu，又名caimito
形態特徵：為熱帶果樹，喜溫暖潮溼之氣候，植株形態及栽培性狀極似蛋黃果（俗稱仙桃），植株高大可至35公尺，樹幹受傷分泌白色膠狀乳汁，葉互生，成熟時轉光滑鮮艷明亮之黃色，果實澎大至圓至卵圓形，果頂微尖或平滑，果肉乳白色半透明，未熟果有澀味，成熟後甜而具芳香，帶有微粘之乳汁，呈半透明膠質狀，甜度12-15度之間，果肉含水分74%，種子1-4枚，通常1枚
生態／分布：原產亞馬遜河上游之常綠果樹，分布於安底斯山脈之東，自委內瑞拉、祕魯、厄瓜多爾、千里達以至巴西均有栽培。台灣中部海拔5OOm以下可生長，目前只有少數零星栽培。
用途／解說：台灣之主要產期在7-8月，次為3-4月，亦可經由控制生長而全年結果，果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實於轉黃至全果黃色只有果梗微綠時為適合採收期，於常溫約可置放2週，果肉乳白色半透明，採後可切成兩半，以湯匙食用，風味極佳，亦可切開後滴檸檬汁於果肉，以防止褐化。果實多供鮮食，亦可製成冰品或冰淇淋。長途運輸果實可於硬熟前採收。
有夠詭異的仙桃
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