肉羹麵在台灣的每一個城市.每一個大街小巷幾乎都有它的存在.也是我成長人生中的最愛...當然魷魚羹.魷魚嘴羹.花技羹.赤肉羹.羊肉羹.虱目魚羹.魚土魠魚羹.鴨肉羹......等其它的美味.也是相當的棒......不知道大家是不是也跟我一樣熱愛羹麵呢?尤其近兩年來都有看到電視上報導牛肉麵比賽的新聞...但不知道那一天會有肉羹麵比賽呢??
肉羹麵阿..大約十年或十一年前,吃了一次去彰化的鹿港某間廟附近的肉羹麵...一開始吃,覺得口感跟口味跟別家的不一樣...這家的肉羹大部分是肉做的,粉比較少..後來覺得回味無窮..過一陣子又再去吃一次...之後離開彰化,就沒什麼機會吃到這麼好吃的肉羹麵了..另外,小時候很少有機會吃泡麵...很久以前,大約二十年前...吃到一種泡麵是味味A或是味丹的[香菇肉羹麵]..有料的那一種...第一次吃,哇..香香濃濃的...真是太好吃了...也沒有味精的味道..長大以後,要吃泡麵還怕沒有得吃?只是也找不到這麼好吃的泡麵了...
j07j779j wrote:我最喜歡吃台中市雙十...(恕刪) 真正老牌的是一廣旁邊那一家,雙十路和復興路的雖然也都是台中肉羹,吃起來也很像,但是那是兄弟分家後另外開的,另外霧峰也有一家很有名的,很多電視都採訪過,雖然很難停車,但是以前只要經過都會進去吃一碗,不過最近變貴了,也變的比較不好吃 .....還是一廣那家好吃啦,隔壁的阿婆意麵也不錯喔 ....
不知道各位01的朋友會不會跟我一樣....到各縣市旅行遊玩之餘也不忘品嘗不是地方特產的.....肉羹麵....雖然各地都有各地的特產名產...但我還是會想吃吃看不同口味的在地肉羹麵..也許電視上的美食節目有很多有介紹到的..但享用家常又富地方風味及作法的口感...我想那或許才是真正熱愛肉羹麵的境界吧..
正統北港錦魯麵我媽媽年輕時跟我阿姨一起在北港嘉義客運北港站旁小巷賣香菇肉羹麵 (目前阿姨還傳承給兒子在北港賣),羹麵裏都是香菇及真正的瘦肉羹,有別於一般的魚漿羹,又加了北港道地花生辣醬真的很好吃喔!! 說實在的,我也算是老外級的,吃遍了大大小小的夜市小吃,真的還是覺得我媽他們傳承五十年的北港香菇肉羹麵,真的是無人能比,更何況目前各大夜市也沒有看到北港香菇肉羹麵(錦魯麵)這種真材實料的小吃。一碗肉羹、肉羹麵、肉羹米粉、肉羹飯通通25元~俗擱大碗http://www.cibus.com.tw/
我也是很愛吃肉羹麵,我第一碗肉羹麵就是我高中男友現在老公買的,一碗肉羹訂終身嗎?當然每一碗後天天都要自動獻上一碗肉羹麵給我,呵呵@@不過現在要我天天吃肉羹面會吐的啦!我們公司附近有一家肉羹麵早上5點~半夜12點吧!生意超好的,一個早上就要賣了好幾千了,但是有些肉羹麵超級無敵難吃,在新莊鴻金寶附近有家號稱手工,原本想應該不錯吃,結果吃了1口很難吃,第2口超級難吃