我們家都愛吃豆製品
早上看冰箱有盒豆腐快過期了就拿來當午餐囉
豆腐在我們家通常都是煎一煎、、炒一炒、煮羹、煮湯
今天就拿它來用蒸的～
請看!!
料:
中華有機豆腐一盒
豪爽豬肉絲一把抓（一把抓就是想吃多少就抓多少）
乾巴巴小香菇少許
素火腿切一片
蔥兩隻
調味料:
日本風味柴魚醬油露兩匙（不知道在貴什麼）
鹹巴巴味全醬油一點點（超鹹，還是龜甲萬好用!!要鵜鶘味的哦）
香油幾滴
鹽少許
米酒少許
白胡椒粉少許
來來來，開始囉
香菇泡水，發了之後擠乾
下鍋炒香加少許醬油入味，好了就盛起備用
豬肉絲放入少許醬油、香油、白胡椒醃漬入味
素火腿切條、蔥切絲
豆腐切塊放入盤中，把醃漬好的豬肉絲撲在豆腐上面
加入香菇
素火腿切條狀撲在盤的外圍
柴魚醬油倒兩匙量在盤中
拿到大同電鍋蒸
蒸完之後把蔥絲撒在豆腐中央
再加幾滴香油
完畢
我沒有把過程拍下來
因為手都油膩膩的～
做完就是下面照片這個樣子
不過豆腐會出水
蒸出來水多到很恐怖
我有倒掉一些!!
側面來一張
盛小盤（對不起，有點手震）
總結:
基本上這道料理吃起來蠻清淡的
蠻適合在減肥中的人吃（羞）
一些料也都可以隨自己的喜好增減加入
希望大家會喜歡～
哈哈
報告完畢
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