請問一個便當成本是多少??? 各位先進知道嗎????

jpjwang

jpjwang
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樓主

2011-02-24 10:38

請問一個便當成本是多少???
各位先進知道嗎???? 看了網路消息說台鐵的便當硬著頭皮賣...形容的好像是賠本生意...真的有那麼艱苦嗎@@

2011-02-24 10:38 發佈

文章關鍵字便當成本

坐北潮男

坐北潮男
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2樓

2011-02-24 10:42

jpjwang wrote:
請問一個便當...(恕刪)

便利商店的便當？
自助餐的便當？
喜來登飯店的便當？
火車便當？

問的沒頭沒尾的！！！

一段並不長的距離　愛卻跨不過去　天空無語海無情

Hope`& wish

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3樓

2011-02-24 10:46

jpjwang wrote:
請問一個便當成本是多...(恕刪)

單純食材
三菜一肉25~30

我朋友家賣便當的

阿童木

阿童木
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4樓

2011-02-24 10:47

jpjwang wrote:
請問一個便當成本是多...(恕刪)

成本大約在30左右,有些成本最低就跟成本最高的互貼

沙拉油跟瓦斯及麵粉~~每次漲起來可是一般家庭沒有店家來的深

前一天600,隔3天變900

沒法子~中盤要漲!只要先撐再不行就漲價

その価格ではお受けできません、割引率を上げてください。

Hope`& wish

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5樓

2011-02-24 10:47

坐北潮男 wrote:
火車便當？

有不用錢
也有2.5K以上的

SPK32720

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6樓

2011-02-24 10:50

台鐵自從電氣化以後
就一直都是在做賠本生意不是嗎

Leica CM+Fujifilm Natura S+Olympus u2+Nikon 28Ti+Minolta Riva160

kevinyu54007

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7樓

2011-02-24 10:51

jpjwang wrote:
請問一個便當成本是多...(恕刪)

要看是誰在賣的。賣便當有利潤，可是現在做平價便當的利潤的確不高。那賣的人如果不是一般商家，而是經營本來就虧損的公家機關，或是它外包出去給人家做，不管如何，它收到的錢要養一大堆的人事，它背後的人事成本太高了，當然賣的很辛苦。
在私人企業，講績效，不行的員工就會被淘汰，不會養一堆的人，所以說，一樣的市場，私人企業還是比公家、公營機關有競爭力。

Pentagon

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8樓

2011-02-24 10:57

米, 用沒過篩的米, 就是米裡面有碎米....
菜, 用外觀沒那麼漂亮的菜....
肉, 用比較普通的部位....

大概外面賣的都是這樣吧!

RMIT.E.E.

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9樓

2011-02-24 11:03

米,過期~再過期的壓艙米
菜,中央市場賣剩的 + 旁邊不要的外層菜
肉,冷凍死豬肉(熟門路的)
油,常看到豬肉攤旁的垃圾桶一對夫婦再撿不要的肥肉+剩肉(免錢)..問豬肉攤那在做啥?
他回:炸油.!

應該可以壓在$20!

去年吃過一次$50元的...就那麼一次..然後..嗯

小邪天

小邪天
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10樓

2011-02-24 11:07

每種賣法成本不同丫

自己開店自己賣.. 這種應該是最省成本的.. 都控制在自己手上
有親戚開自助餐店的
一個50塊的便當.. 成本大約在30左右吧.. 客人愈多.. 每天買的菜量愈大.. 成本應該會愈低

台鐵便當.. 便當也不是他自己做的丫..
誰知道他一個便當是開多少給外面做的.......
在加上在火車上的保存等等.......... 他一個便當成本比外面應該貴上不少喔