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高檔貨~~到底那是什麼味道

最近很夯的松露巧克力

先撇開巧克力不提

大家知道松露是啥味道嗎?

我是沒有吃過~所以很難想像到底那是什麼味道

媒體都報導的很厲害~好像吃了會升天...

不過很多食材
我活到這種現在~

其實也都沒吃過......

像什麼松茸拉~魚子醬之類的...


有時看電視會很想立刻去買來試試看

只是又很怕期待過大~導致失落感也很大!!!

大家又有吃過什麼高檔貨是奇怪的食物阿?

魚翅那種就不要說了~~昨天看到有人PO了他老爸過年買的魚翅開箱疊疊樂的文章

讓人看了覺得很生氣!!!!
2011-02-14 12:56 發佈
文章關鍵字 味道
那個東東是啥味不重要,等你錢賺的夠多時你都知道了.
monkeyboot wrote:
最近很夯的松露巧克力..大家又有吃過什麼高檔貨是奇怪的食物阿.(恕刪)


虎骨酒
在日本吃過松茸
是有種特殊的味道
但個人覺得沒有很好吃
有些美食都是人云亦云
仿佛不說好吃就沒品味

Creation Collections wrote:
在日本吃過松茸是有種..有些美食都是人云亦云
仿佛不說好吃就沒品味
.(恕刪)


+1
食材

是貴在新鮮

而不是珍貴

新鮮的食材

怎樣料理都好吃

但是這樣就比不出大廚的功力

化腐臭為神奇
傳統的高檔貨是:魚翅、鮑魚、龍蝦、燕窩,
不過這幾項隨著喜宴而越來越普及,
現在去吃喜酒幾乎都會有整顆的鮑魚和魚翅羹,
所以已經算是平民化美食了。

熊掌、猴腦因為保育意識,所以一般人吃不到,也不想吃,就不提了。

還有像是日本的帝王蟹(去北海道可以吃到飽,台灣也很容易買到),
松阪牛(去松阪可以吃到飽,現在好像不太能進口),
海膽(台灣也很多,野柳就有現剖的),
鱘龍魚(台灣也養了很多,新竹尖石、苗栗泰安那邊也有餐廳),
這些平常不上桌的,也可以算高檔貨吧,
雖然食材本身都很不錯,
不過也要搭配好的廚師以及正確的吃法才行,
平平是海膽,現剖的跟放在迴轉壽司上面的口感就天差地遠了~~


monkeyboot wrote:
最近很夯的松露巧克力...(恕刪)


當然是滿滿都是"錢"的味道阿

話說 吃了真的會昇天嗎
大蒜 麝香 蜂蜜 兩個月沒洗的床單 私處的味道...

以上這些說法都被用來描述過松露的味道,好吃麼?看人吧

不過即使是Jean Anthelme Brillat-Savarin(第一位在知名著作中盛讚松露美味的作家)都承認,這玩意並不見得對人人都顯得真的這麼美味,很多人嗜之如命,只是因為它的昂貴而已.

羊羽翔 wrote:
還有像是日本的帝王蟹(去北海道可以吃到飽,台灣也很容易買到)

松阪牛(去松阪可以吃到飽,現在好像不太能進口),


個人以為帝王蟹除了大,實在不是甚麼好東西,松葉蟹就真的好.

松阪牛這麼肥滋滋的東西要吃到飽,太佩服了,應該要有相當不怕油膩的腸胃本事
年紀小小就這麼會唬濫,長大是準備當記者還是法官啊?

monkeyboot wrote:
最近很夯的松露巧克力...(恕刪)


之前去Dazzing Cafe吃蜜糖吐司時順便點了他門的松露薯條
老實說
我覺得吃起來味道跟IKEA的差不多
就跟我朋友笑說
高檔的東西我這平民大概吃不出來
人生は一期一会だ!
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