有瘦肉精又如何?鹽酥雞和香雞排不也經常吃嗎?
此外各種垃圾食物中的食品添加物也不在少數
台灣人就是愛大驚小怪，裝模作樣
有瘦肉精又如何?鹽酥雞和香雞排不也經常吃嗎?
此外各種垃圾食物中的食品添加物也不在少數
有瘦肉精又如何?鹽酥雞和香雞排不也經常吃嗎?
此外各種垃圾食物中的食品添加物也不在少數
潘達 wrote:
開版大您好樣的~~護...(恕刪)
國人早吃進不少了
國人又吃了多少瘦肉精…
【聯合報╱劉培柏／前台灣省家畜衛生試驗所所長（新北市）】
2011.01.16 03:01 am
美國政府准許畜產業者在飼料中添加「萊克多巴胺（俗稱瘦肉精的一種）」，又認為該藥物在動物體內代謝快，幾個小時就會由尿液排泄掉，所以也沒有訂定停藥期，其在牛肉內允許殘留量高達三十ppb，老美在其國內吃到微量殘留瘦肉精的畜產品應習以為常。
日前衛生署檢測美國進口牛肉，發現有三件含瘦肉精 ；十五日複驗結果出爐，迫使兩家大賣場將其下架。美國畜產業者知道了，一定會深感委屈。
反觀台灣最近發生的瘦肉精事件。去年十二月底，彰化檢警查獲不肖藥商販售禁藥瘦肉精「可爾特羅」，發現有近百公斤的疑似藥物，據聞有養豬場添加在飼料中。今年初又查獲某些藥商販售瘦肉精「沙丁胺醇」，起出兩百七十公斤疑似藥物粉末。
瘦肉精「可爾特羅」和「沙丁胺醇」，對人體的毒性比「萊克多巴胺」強百倍以上，國內這些查獲的瘦肉精藥物，至少可配製成卅萬噸的飼料，如果都被流用於餵飼豬、鵝，您想可生產多少有毒的肉類啊？而在案發前，不知已有多少含瘦肉精的豬肉、鵝肉被國人吃到肚子了。
目前國內可能被濫用的瘦肉精藥物多達廿餘種，大部分是人用氣喘用藥物。有些是目前農委會「快速檢驗試劑」無法檢測出的種類，譬如「可爾特羅」只能以實驗室精密儀器作檢驗，由於技術繁瑣費時，是否有列入農委會的例行檢驗項目呢？
中國大陸官方雖明訂，禁止在飼料中添加瘦肉精，但不肖廠商會假借名目大量生產，因取得容易又便宜，在民間養殖場濫用已見怪不怪了。筆者認為，最近中部地區檢警查獲的瘦肉精應來自對岸，其中「可爾特羅」因不易被目前檢驗技術檢測出，特別火紅，且有暴利可圖。國內政府相關單位，面對日新月異的瘦肉精產品，檢驗技術要加油了，否則遺漏某些「新型」瘦肉精的檢出，國人吃的健康還是存在風險。
衛生署對美國牛肉含「萊克多巴胺」窮追猛打，檢驗再複驗。但國內對於可能殘留「可爾特羅」和「沙丁胺醇」的肉類檢測，還要加把勁。
【2011/01/16 聯合報】
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