煮泡麵-水滾後是先放麵還是先放調味包???

kempshous

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樓主

2010-06-05 22:28

這幾天自己吃
昨天去買了5包入的牛肉麵--味王原味牛肉麵

剛才開了一包煮給自己吃
平時的我
煮泡麵都是先放麵再放油包及調味包
但我突然想到
平時大家都是先放麵還是先放調味包???

所以我今天改成先放油包及調味包~~[加油]

2010-06-05 22:28 發佈

文章關鍵字泡麵水滾後調味包

a750828

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2樓

2010-06-05 22:30

先放調味包跟油包再放泡麵吧，不然麵會煮的太爛吧...

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綁約像被綁架

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3樓

2010-06-05 22:30

kempshous wrote:
所以我今天改成先放油包及調味包~~

我每次都先放水的...

看你寫的這麼認真，我也聊一下吧
先放油包，這樣油就會浮一層，
然後放雞蛋，關小小火，
這樣就會煮成好吃的糖心蛋

然後蛋白硬了，再放麵，
麵不能煮太爛，
快起鍋的時候放調味包，喇一喇就可以了

sam pan

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4樓

2010-06-05 22:44

我也先放水

再放油包及調味包
等水滾了才放麵
麵煮的差不多時, 再放蛋
然後開大火快煮幾秒

有加其他料的話, 基本上我都會在冷水時就先加入, 以免沒有熟

維力手打麵的海鮮口味可以考慮吃吃看

最近很愛

a750828

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5樓

2010-06-05 22:45

綁約像被綁架 wrote:
然後蛋白硬了，再放麵，
麵不能煮太爛，
快起鍋的時候放調味包，喇一喇就可以了

好好....好專業呀.... orz

不過我蛋白是放下去吸多餘的調味料(本人湯不喜歡喝太多)就撈起來丟了......

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啾子

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6樓

2010-06-05 22:50

kempshous wrote:
這幾天自己吃昨天去買...(恕刪)

我都先放麵在放調味包^^

醬料包我都只擠醬料裡面的油不擠出來 ^++^

外星人才吃胡蘿蔔~~~~

changyr

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7樓

2010-06-05 22:50

kempshous wrote:
這幾天自己吃昨天去買...(恕刪)

以前看漫畫，說先放調味包再煮麵，這樣會比較好吃，但是後來忘記哪時看到網路流傳說什麼調味包裡面有味精，煮久了會釋放有害物質，不建議這樣煮，所以後來都麵煮完再加調味料。

E.Thing

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8樓

2010-06-05 22:53

當然還是先放水囉....

回主題

煮麵當然還是先放調味包
調味包就算是水未滾也可以先放下去
但是麵還是等水滾後再放下去會比較好吃
不然真的會太爛

以前在三商巧福打工
煮麵也是要水滾後才能放麵
不然被店長看到一定被罵死囉...

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kempshous

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樓主

2010-06-05 22:56

綁約像被綁架 wrote:
我每次都先放水的...

E.Thing wrote:
當然還是先放水囉....

的確是要先放水~~所以我的標題就是~水滾後~

剛才吃完麵了

這回我先放調味包及油包
但要我說出實際上有什麼不同
我也說不出來
我還有4包
過兩天再來實驗好了

E.Thing

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10樓

2010-06-05 23:04

kempshous wrote:
的確是要先放水~~所...(恕刪)
但要我說出實際上有什麼不同
我也說不出來

因為一般泡麵都算是細麵
所以也不會煮太久
但如果是外面那種寬麵的話
太早放麵下去，麵就會真的爛給你看

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