找尋台南好吃或傳統的鍋燒麵

迷惘的羊咩咩
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17分

樓主

2010-03-22 1:57

印象中最令我懷念的傳統鍋燒麵
目前已經找不到了

井字木頭上面放著小鐵鍋
旁邊放了個小盤子裡面一半蔥一半辣粉

如今取而代之的就是碗
上面頂多就是些許蔥、不然就是沙茶跟黑胡椒
連蛋都給我用到全熟.....
味道也越來越不對味

仔細爬文跟親跑
台南哪裡還有能令我回味或值得一在品嘗的鍋燒麵

2010-03-22 1:57 發佈

文章關鍵字台南鍋燒麵

頭文字七

頭文字七
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5分

2樓

2010-03-22 2:06

迷惘的羊咩咩 wrote:
印象中最令我懷念的傳...(恕刪)

沒去過!

所以不知道~

我也想知道台南哪裡好玩?

知道的大大報一下囉~

Cockle

Cockle
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3樓

2010-03-22 2:06

基隆有
但是傳不傳統就不一定了

因為它的確是井字木頭+小鐵鍋
但是沒有小盤子

http://whmnxz.blogspot.com/ 歡迎參觀~ http://www.flickr.com/photos/whmnxz_liu/

porterst

porterst
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0分

4樓

2010-03-22 2:44

在大同路一段附近有一家 "古早味鍋燒意麵"
裝盛容器還是使用井型木架+小鍋子
可以到大同路那裡找一下

power1912

power1912
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5樓

2010-03-22 3:03

porterst wrote:
在大同路一段附近有一家 "古早味鍋燒意麵"...(恕刪)

這家的確是傳統餐具，但味道就不大合口味了....

安瓜

安瓜
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6樓

2010-03-22 3:09

迷惘的羊咩咩 wrote:
印象中最令我懷念的傳...(恕刪)

印象中好吃的傳統鍋燒烏龍麵,都是要路邊攤的才對味阿......................

點了之後再來個茶碗蒸...... 流口水

不過目前除了台北通化夜市的今日壽司之外,還真的不好找了.....(這邊味道很贊,但是用一般碗裝的...XD)

End of Story....Bye....

Callus

Callus
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7樓

2010-03-22 4:42

迷惘的羊咩咩 wrote:
印象中最令我懷念的傳...(恕刪)

彰化的話我倒是知道還有一間,
小小的鐵鍋放在木井上,
而且蛋是半熟的喔!

奇美醫院那邊有間賣拉麵的還不錯啊!
尤其是泡菜拉麵......... 流口水

照理說應該是有買鍋燒意麵,自己去看看吧!

就是要多存一些小錢,才有辦法一次敗很多大錢!

ytcandhchw

ytcandhchw
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8樓

2010-03-22 7:51

台南民族路一帶...

亞德隔壁有你說的井字和小鐵鍋裝的古早味意麵....

是蠻多人在吃的...不過我沒吃過...你可以去吃看看....

再不然就是阿鳯浮水魚羹隔壁....

少了井字木頭...但一樣是用小鐵鍋裝....

味道就是古早味....我都吃這間....至少每個禮拜會去吃一次呢...