在網路上看到這3個網誌
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/15004882
http://www.wretch.cc/blog/oldfather/6341828
http://www.wretch.cc/blog/my365/19466187
又看到這篇文章↓~真的突然好想吃香雞城喔~
20年前，台灣有了第一家香雞城，在極盛時期，全台就擁有150家分店，在外來速食的衝擊之下，現在只剩下一家在宜蘭的香雞城，帶手套吃手扒雞是許多民眾的共同記憶，現在就有網友號召相約去吃手扒雞，老闆也表示，就算剩下一個客人，也要堅持下去。中午用餐時間，餐廳內吃飯的人稀稀落落，看起來色香味俱全的手扒雞，就等顧客上門，滿頭白髮的陳老闆回想起十多年前可不是這種景象曾經是全國連鎖加盟店霸主，鼎盛時期全台灣大約有150多家的香雞城，受到外來速食衝擊，加上國人飲食習慣改變，本土速食急速萎縮，全台香雞城僅存宜蘭這一家，基于幼年的回憶，網路上開始有人相約搶救香雞城硬撐了快二十年，陳老闆說當年一起打拼開分店的股東，都已經關門了，但他就是捨不得，畢竟對這家店也有了感情員工打卡鐘上，只剩兩名員工，跟老闆三人一起苦撐，不少外地客人特別來打氣，找回憶，陳老闆說只要還有人想吃手扒雞，他就不會輕言放棄!
小時候能吃上一頓香雞城是多麼難得的事情
最期待的就是戴上手套邊撕肌肉邊喊燙的情景
而且每次我都先把皮吃光光~
甜甜鹹鹹的醬汁沾附在皮上最好吃了~
再配上可樂!!過癮呀!!
(現在外來速食店乾乾的麵粉皮~吃幾口就膩了~)
希望有集團可以投資香雞城~讓這個本土的好味道可以再傳承下去~
宜蘭老店─香雞城精粹台灣手扒雞 9:30~23:30 宜蘭市聖後街7號(宜蘭火車站附近)
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中國時報 2007.7.27 李忠一/宜蘭報導
一起吃「手扒雞」曾經是許多人的共同記憶，只是過去的鼎盛已成為歷史了。
全台最後一家香雞城，位於宜蘭火車站附近聖後街上，老闆陳虞俊回憶起剛加盟時，人潮不斷地湧入店內，
營收月破百萬，十多名員工忙到不可開支，對照如今的沒落，感慨良多。
曾經是全國連鎖加盟店的霸主，鼎盛時期全台有150餘家的香雞城，歷經921大地震、SARS風暴
以及各式速食店的衝擊，紛紛關門歇業。供應香雞城貨源的樂山公司，證實全台香雞城，僅存宜蘭店一家。
鼎盛期150餘家 曾是業界霸主
民國七十七年，陳虞俊與3名股東，集資300餘萬加盟香雞城，店址設在宜蘭市南館市場附近。
陳虞俊說，當時加盟香雞城是「新興行業」，宜蘭店是第20餘家加盟店。
剛加盟時，生意好得不得了，顧客排隊點餐，都快排到店門外，員工結帳到頭昏眼花，
他只好放棄修理電視的本業，專心投入香雞城的經營，不僅將羅東店頂下來，還在頭城鎮開設分店。
陳虞俊表示，也許是擴充太快，加上景氣愈來愈差，生意大不如前，4名股東決定各別經營3家香雞城。
2名股東在頭城店，1名開羅東店，陳虞俊則經營宜蘭店。
如今，19年前合資開創事業的4名股東，只剩下陳虞俊的宜蘭店繼續苦撐。
「921大地震後感覺大家都變窮了，而SARS是香雞城關店最多的時期。」陳虞俊說，
景氣不好，店租卻降不下來，只好將宜蘭店從南館市場遷至現址。
陳虞俊提到，當時，麥當勞等速食店，只集中在大都會區，後來各縣市1家1家開，
現在小孩子吃速食，只會想到麥當勞，哪會想到香雞城？
景氣差苦撐 網友相約來捧場
陳虞俊說，各式速食店的開設，產品不但多樣，廣告更是打得厲害，再加上國人飲食習慣的改變，會來到香雞城的顧客銳減，使得宜蘭店的生意僅能勉強維持，只能以假日的營收補足平常日的虧損。
陳虞俊提到，拜雪山隧道開通之賜，以及最近網路上火熱的討論「最後一家香雞城」，
假日來店的大學生與高中生漸漸多了起來，
還有人每次來宜蘭，就一定會相約在香雞城聚會，
還有年輕人鼓勵他，說「加油！要撐下去，不然再也吃不到美味的手扒雞了。」讓陳虞俊相當感動。
「有感情了，時機好有賺錢，現在時機差，仍是捨不得收掉。」陳虞俊苦撐至今感慨地說，
為節省開支只聘2名店員，他身兼早晚班員工。
明年就是創店廿周年，陳虞俊不敢多想能撐多久。
